八角桂皮焖鱼

2016-09-28 14:58 出处:网络 编辑:@养生网
八角和桂皮都是我们非常熟悉的调料,这些食物可以用来烹饪食物,同时也可以让我们的食物增添一定的香味,同时还能起到一定的医疗功效,而且八角和桂皮还可以用来焖鱼,这样就会使得做出来的鱼具备了更加独特的味道、受到了很多人的青睐。那么八角桂皮焖鱼是怎么制作的呢?下面我们一起了解下。

八角桂皮焖鱼

八角和桂皮都是我们非常熟悉的调料,这些食物可以用来烹饪食物,同时也可以让我们的食物增添一定的香味,同时还能起到一定的医疗功效,而且八角和桂皮还可以用来焖鱼,这样就会使得做出来的鱼具备了更加独特的味道、受到了很多人的青睐。那么八角桂皮焖鱼是怎么制作的呢?下面我们一起了解下。

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八角桂皮焖鱼

八角和桂皮是焖鱼的一种常见的调味品,可以让焖鱼的味道变得更加的独特,而且还能让我们获得更多的营养,在制作八角桂皮焖鱼的时候所需要的材料非常多,这样就会让焖鱼的味道更加理想。

主料:小黄鱼适量,葱适量。

辅料:姜适量,蒜适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,小茴香适量,凉姜适量,白芷适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,酱油适量,味精适量,香菜适量。

1、小黄鱼宰杀制净,用淀粉裹匀。

2、将锅置于火上,然后倒入适量的食用油,将油加热。

3、将步骤1中的小黄鱼倒进油锅中,进行炸制,直到将小黄鱼的两边煎成金黄色。

4、葱姜蒜炸出香味。

5、将调料中的高汤和香料倒进去,将步骤3煎制的小黄鱼也一起倒进去。

6、然后开大火将锅中的食物烧开,之后再改成小火进行四十分钟的焖煮,接着将适量的味精调进去。

7、撒上香菜就好啦。

八角的功效与作用

八角茴香的果实可入药。其性温,味辛。有温阳散寒,理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆,寒疝腹痛,肾虚腰痛,干、湿脚气等症。

有关八角桂皮焖鱼的问题就讲解到这里,通过以上的介绍我们可以得知,焖鱼在制作的时候是非常繁琐的,但是只要我们大家按照以上的方法来制作的话,那么就可以制作出鲜美的焖鱼,事实上,经常食用焖鱼不仅可以让我们的身体补充营养,而且还能提升我们的免疫能力。

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