可能对于一些女性朋友来说，你们在生活中对于桂圆莲子羹这种东西的制作方法就有一定的了解，因为桂圆莲子羹这种东西对于你们的补充一些身体所需的营养物质是有很大帮助的，而且桂圆莲子羹这种味道是比较香甜的，所以我们建议女性朋友在生活中可以尝试一下桂圆莲子羹的制作方法。

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对于桂圆莲子羹这种东西，我们在生活中想要去制作它，主要是我们在生活中要使用桂圆以及莲子这种食材，然后你们在将这两种食材洗干净后就可以放进锅里面慢慢炖制了，一段时间后你们就可以食用到桂圆莲子羹。

做法

1. 将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分;

2. 鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净;

3. 莲子放在沸水锅中汆透，捞出倒入冷水中;

4. 锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸;

5. 撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡;

6. 烧沸以后盛入大碗中即成。

食谱营养

桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。

莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

食疗作用

性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

通过文章对于桂圆莲子羹制作方法的介绍，相信喜欢吃桂圆莲子羹的女性朋友在生活中应该知道怎么办了。我们在生活中适当的吃一些桂圆莲子羹对于我们的身体健康是有帮助的，希望你们在生活可以对于桂圆莲子羹这种东西的营养价值有一定的了解。