花椒鸡这种食物的做法是比较简单的，只要我们在生活中准备好鸡腿以及姜丝、大蒜、花椒等食材就可以来制作花椒鸡了。我们在生活中制作花椒鸡最主要的步骤就是我们应该要让鸡肉完全入味，所以我们应该要采用腌制的方法，将鸡腿进行剁碎，这样比较容易让鸡腿入味，希望你们要记住。

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花椒鸡这种食物是比较美味的，相信在生活中吃过花椒鸡的朋友都是比较喜欢吃的，但是你们在生活中可能都没有去制作过花椒鸡，所以我们建议大家可以跟着文章介绍的步骤来制作它。

制作步骤

1.鸡腿切成小块，小一点容易入味。加入生抽，盐，糖，料酒，今天正好泡椒熟了，我就扔了两个进去，试试看，同时我还加了一点点孜然，事实证明味道也还不错。各位可以忽视，原谅我的随心所欲。腌制半小时左右。

2.姜，蒜，切成喜欢的大小，我通常看心情，开心就切片，不开心就切小块，实在不开心就不切了，直接扔进去。

3.新鲜花椒，洗净晾干备用。

4.炒锅下油，尽可能多放些，我一个人忙不过来，就没有拍，油6成热，下鸡块，煎炸。待鸡块变色滤油捞出来，喜欢吃炸干的就多重复几次，今天我想吃点嫩的。

5.留底油，加入干辣椒、花椒、姜、蒜，爆香。这个过程真的很香，让人流口水。

6.加入炸好的鸡块，加入老抽，翻炒。由于是鸡腿肉，比较嫩，就不用加水煮了。干炒一会。

7.滴几滴明油，把鸡碗放入蒸笼，用旺火蒸约30 分钟，至鸡肉熟透，调味入骨，即出笼复扣在大盘上即成。

相信你们看了这边文章介绍的花椒鸡的制作方法，你们都知道花椒鸡营养怎么做才可以让它更容易入味了。如果你们在生活中是不能吃辣的，我们建议大家在制作的时候不要下太多的花椒，你们最好的先将鸡肉进行腌制好再油炸一下。