随着生活水平的提高人们的吃法越来越多，夏枯草鸭一般都会出现在餐饮业。而且这道美食不仅好吃而且营养价值非常丰富，还有很多治疗的效果深受人们的欢迎。鸭肉是人们非常喜欢的美食而且营养价值又高，鸭肉含有丰富的脂肪酸，烟酸多种维生素等营养。

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夏枯草鸭条的家庭做法非常简单，把夏枯草洗净用水中焯一下，把鸭肉切成条，在准备些备料葱姜，红色的干辣椒等调料，锅热后将因个人口味将调料鸭条夏枯草翻炒就可以出锅了。

夏枯草，（拉丁学名：Prunella vulgaris），俗称牛对头，又称九重楼、铁色草[1] 、大头花、棒柱头花、羊肠菜、锣锤草、六月干、棒头柱等；多年生草本植物。匍匐茎，节上长有须根。

夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。可以清火明目，能治目赤肿痛、头痛等作用。

夏枯草为清肝、护肝“圣药”。专治目珠夜痛、头目眩晕。常见的凉茶夏桑菊源自清代名方，三味药均通肝经，是独一无二的经典配方。1980年，星群药业采用独家保密工艺，在全国首创夏桑菊，如今已经家喻户晓，并入选广东省非物质文化遗产

茎四棱形直立，绿色或紫色，多自根茎分枝，花为轮伞花序密集组成顶生的假穗状花序，花萼呈钟状，二唇形，果时花萼闭合；花冠紫色、蓝色或红紫色，花丝无毛略为扁平，长过花药，花柱无毛，花盘平顶，子房无毛。果为小坚果，黄褐色。多年生草木；根茎匍匐，在节上生须根

夏枯草鸭条的食疗作用是非常多的，有降血压，利水肿，养胃，清肝火，等效果，而且还有增加人体免疫力的功效，做法简单营养多，适合所有人食用，安全营养又健康。