瑶柱菌菇烩豆腐

2016-09-28 14:58 出处:网络 编辑:@养生网
标签:瑶柱菌菇
生活中常见的佳肴有很多,对一些佳肴在选择的时候,要注意不能随意的进行,否则在吃的时候,在对身体上也是会有一些影响的,尤其是对一些油腻、辛辣的食物,都是要减少选择,这些口味较重的食物,对身体会有一些危害,会造成人体各种问题出现,那瑶柱菌菇烩豆腐是不错之选。

瑶柱菌菇烩豆腐

生活中常见的佳肴有很多,对一些佳肴在选择的时候,要注意不能随意的进行,否则在吃的时候,在对身体上也是会有一些影响的,尤其是对一些油腻、辛辣的食物,都是要减少选择,这些口味较重的食物,对身体会有一些危害,会造成人体各种问题出现,那瑶柱菌菇烩豆腐是不错之选。

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瑶柱菌菇烩豆腐

瑶柱菌菇烩豆腐清淡可口,而且对人体蛋白质的补充非常不,同时它对人体消化也是有着很好的帮助,因此这样的食物是放心之选,那瑶柱菌菇烩豆腐做法如何呢?

瑶柱菌菇烩豆腐:

材料:北豆腐1块,蟹味菇,瑶柱各50克,鲜茶树菇 50克,老姜2片,蒜2瓣,香葱1棵,生抽,水淀粉各2茶匙(10ml),绍兴黄酒2茶匙(10ml),油2汤匙(30ml),盐1/2茶匙(3g)。

做法

干瑶柱洗净,用温水浸泡15分钟至软,撕去边角的老筋。蟹味菇和茶树菇清洗后切成长约3厘米的小段。豆腐切成约厚1厘米,宽4厘米的方块。香葱切成葱花。

中火将炒锅里的油加热至6成热,放入豆腐煎至两面微黄,捞出备用。

锅里留1汤匙油,中火加热至5成热时,放入葱、蒜煸香,倒入约1000毫升水,放入泡好的瑶柱,大火烧开,烹入2茶匙绍兴黄酒,调小火烧20分钟。

加入蟹味菇、茶树菇和煎好的豆腐,烹入生抽,用中火再烧10分钟至入味,调入1/2茶匙盐,用水淀粉勾芡即可。

以上就是对瑶柱菌菇烩豆腐做法详细介绍,在制作这样佳肴的时候,都是可以根据以上的方法进行制作,这样制作后使得它在口感上非常独特,那常吃瑶柱菌菇烩豆腐这样的佳肴,对身体没有任何影响,而且在提高自身免疫力上,有着很好帮助。

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