雪菜肉丝炒年糕是我们非常熟悉的一道菜系，这种食物汇聚了三种不同的食物，虽然这三种食物是非常普通的食物，但是如果汇聚在一起的话，那么就会起到非常高的营养价值，所以我们想要补充我们身体所需要的营养的话，那么可以选择雪菜肉丝炒年糕，这是一道值得我们选择的食物，是提升我们营养的食物。

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雪菜肉丝炒年糕是一种制作起来非常简单的食物，这种食物在治疗的时候所需要的材料非常多，但是所需要的这些食物都是我们非常熟悉的，我们可以再任何的地方看到，所以想要吃雪菜肉丝炒年糕就自己制作吧，那么雪菜肉丝炒年糕是怎么制作的呢?下面我们一起了解下。

制作雪菜肉丝炒年糕的材料：宁波年糕、雪里红、猪肉、姜、油、酱油、料酒、淀粉、盐、糖、白胡椒粉、水

制作雪菜肉丝炒年糕的准备工作:

1、年糕用水泡软，大概4小时，沥干水分。

2、肉切片，用酱油和料酒腌15分钟。

3、雪里红用水泡15分钟，沥干水分。

4、姜去皮，用刀拍扁，切丝。

雪菜肉丝炒年糕的做法：

1、肉撒少量淀粉搅匀，再滴几滴油搅匀。

2、开大火，烧红锅，浇油烧热。

3、爆香姜丝，加入肉片划散，翻炒至8成熟起锅。

4、烧红锅，浇油烧热，倒入雪里红爆香。

5、稍微关小火，把年糕铺在雪里红上。

6、分次撒少量水焖，直至焖熟;中间可以翻几下。

7、开大火，加入肉片翻炒，用盐和糖调味。 等水干，最好年糕边上略微发黄，下白胡椒粉调味，即可起锅。

有关雪菜肉丝炒年糕制作方法的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助。雪菜肉丝炒年糕作为一种我们很多人都喜爱的食物，这种食物经常食用的话，可以给我们带来非常高的营养价值，可以让我们身体所需的维生素逐渐的提升，同时还能起到美容的效果，所以经常食用雪菜肉丝炒年糕是对我们有着很大的帮助的。