枸杞莲子蒸甲鱼

2016-09-28 14:59 出处:网络 编辑:@养生网
标签:枸杞莲子
甲鱼是我们经常见到和吃到的一种水产品,甲鱼有很多的做法,但是因为甲鱼味道比较腥,所以我们一直不敢乱尝试甲鱼的做法,甲鱼不但可以用来做汤,也可以用来炒菜,我们还可以采用蒸的方法来处理甲鱼呢,我们可以采用枸杞和莲子来蒸甲鱼,做成枸杞莲子蒸甲鱼。

枸杞莲子蒸甲鱼

甲鱼是我们经常见到和吃到的一种水产品,甲鱼有很多的做法,但是因为甲鱼味道比较腥,所以我们一直不敢乱尝试甲鱼的做法,甲鱼不但可以用来做汤,也可以用来炒菜,我们还可以采用蒸的方法来处理甲鱼呢,我们可以采用枸杞和莲子来蒸甲鱼,做成枸杞莲子蒸甲鱼。

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枸杞莲子蒸甲鱼

枸杞莲子蒸甲鱼的做法简单,我们需要用到的食材是甲鱼和枸杞以及莲子,枸杞莲子蒸甲鱼只需要几个步骤就能实现,所以我们在家中是可以做成枸杞莲子蒸甲鱼的。

主料 :甲鱼,660g ;枸杞,2g ;莲子,10来颗

辅料 :料酒,适量 ;生姜 ,适量 ;葱根,适量

做法:

1,甲鱼先去除内脏冲洗干净,

2,再用滚水冲淋。

3,撕去背、颈、爪、裙边上的一层薄薄糙衣

4,还有去除甲鱼嘴巴里的“牙托”(其实没牙的,我叫不出其名),上下两个。就是手上两个燕尾装的东西。

5,洗净葱姜,抓一小把莲子备用

6,枸杞用水略泡,不泡也行

7,切取葱根和生姜适量

8,甲鱼放入盘子中,掀起甲鱼盖,将葱姜和莲子均匀地摆放在甲鱼腹内

9,盖好甲鱼盖,淋上适量的绍兴黄酒

10,这次尝试用电压力锅蒸,内锅里加入三分之一的冷水

11,放好蒸架,将盘子放进去

12,再加少许的水,低于裙边

13,盖上压力锅的盖,调整好气阀

14,接通电源

15,按下炆炖键,不管它了

16,25分钟后(炆炖的默认时间),拔了电源线。打开气阀放气后,开盖。见甲鱼被炖得非常酥烂了.

上文我们介绍了什么是甲鱼,我们知道甲鱼是非常常见的一种水产品,甲鱼有非常高的食用价值,经常吃甲鱼可以起到很好的养生功效,甲鱼不但可以用来做汤也可以用来红烧或者炒菜,上文介绍了甲鱼做成的一道菜——枸杞莲子蒸甲鱼。

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