豆蔻相信大家是非常熟悉的吧，豆蔻不但可以食用而且还可以药用，豆蔻有非常高的食疗功效，所以豆蔻深受人们的喜爱，我们可以采用豆蔻来起到治疗霍乱，久泻虚痢，反胃，腹痛等症状，豆蔻有很多种做法，我们可以用豆蔻来搭配甜薏仁做成一道非常美味的药膳。

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豆蔻甜薏仁的做法极其的简单，我们只需要用到豆蔻搭配上薏仁就可以，我们也可以加上一些杏仁，这样味道就更加的丰富，营养价值也更加高。

豆蔻，多年生常绿草本植物，产岭南。高丈许，外形像芭蕉，叶大，披针形，花淡黄色，秋季结实，果实扁球形，种子像石榴子，可入药，有香味。可用于化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。

豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草蔻、草蔻仁、假麻树、偶子，辛辣芳香，性质温和;白豆蔻又称多骨(《本草拾遗》)、壳蔻(《本经逢原》)、白蔻(《本草经解》)，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和;红豆蔻也叫红豆、红蔻(《本草述钩元》)，良姜子(《广西中药志》)，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。另有肉豆蔻，又名迦拘勒(《本草拾遗》)、豆蔻(《续传信方》)、肉果(《本草纲目》)，为肉豆蔻科常绿乔木植物果实 ，性状相近，常被归为豆蔻类，实有不同。

材料：白豆蔻2钱，薏仁32克，杏仁5钱。

作法：

先将薏仁浸泡1小时，再将杏仁及白豆蔻放入锅中，熬煮至薏仁熟透为止，熄火，可依个人喜好加入少许冰糖。

此品对于身体倦怠，尿水、色深黄，下肢容易水肿，皮肤过敏、起疹子等，皆有改善的效果，更可美白肌肤，去除水肿性的肥胖。但月经来时，及孕妇不可食用

上文我们介绍了一道药膳——豆蔻甜薏仁，豆蔻甜薏仁的做法非常的简单，我们只需要将豆蔻搭配上薏仁一起煮就可以了，当然我们也可以加上一些杏仁来令味道更加的丰富，上文详细介绍了豆蔻甜薏仁的做法。