包子是我们常见的主食，包子有非常多种做法，因为我们可以根据自己的需要搭配出不同的包子馅来，最常见的就是采用蔬菜来做成包子的馅，那么我们可以采用什么蔬菜了做包子的馅呢，白菜是我们常见的一种蔬菜，白菜不但好吃而且还含有丰富的维生素，所以白菜做馅是不错的选择。

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我们可以采用白菜搭配一点肉馅来做成非常好吃的白菜包，蒸白菜包的做法非常的简单，但是蒸白菜包有很多细节是需要我们注意的，蒸白菜包有一些烹饪的技巧我们要知道。

主料

白菜150g，豆腐卷50g，肉馅50g。

辅料

香油适量，生抽适量。

红萝卜适量。

蒸白菜包怎么做 有哪些烹饪技巧

步骤

1.白菜、豆腐卷、肉馅、红萝卜备好待用。

2.上煮锅，水烧开。

3.下白菜，用开水把白菜烫一下，捞出来滤干水分。

4.把豆腐卷切片待用。

5.把红萝卜用削皮刀，一层一层的削皮。

6.烫好的白菜，用刀划成大片。

7.白菜叶上中间部位，放入一片切好的豆腐片。

8.在豆腐卷上面再放上一点肉馅。

9.一边折起，包上，再折另一边，然后再把两头对折。

10.把削好的红萝卜皮，当线绳一样，绑住白菜叶子。

11.包好的白菜包，放入碗中。

12.上蒸锅，大火蒸6分钟即可出锅。

13.用香油、生抽拌好沾汁，盛碗上桌。

烹饪技巧

1、本品可以不用放盐，这是因为豆腐卷和肉馅都是咸的。

2、口味比较清淡，也很新鲜，所以也很适合老年人食用。

大白菜不但营养丰富，而且对于一些疾病还有预防的作用呢，比如老年性动脉硬化，除此之外，它对于心血管疾病也有非常不错的防治效果呢。而且它还含有维生素C，对于肠胃也非常有好处的。

上文我们介绍了采用白菜做馅制作成的一种包子白菜包，白菜包虽然做法简单，但是在蒸白菜包的时候我们是有很多细节要注意的，如果不注意这些细节，那么蒸出来的白菜包就不好吃了，上文详细介绍了蒸白菜包的烹饪技巧。