青菜是很多人比较喜爱的选择，这样食物在吃的时候，对身体不会有任何的损害，青菜含有多种维生素，常见利于身体各方面发展，而且青菜含有的水分比较大，夏季多吃蔬菜，对人体水分的补充非常不错，常见蔬菜中黄瓜是很多人比较喜爱选择的，它在减肥上有着一定帮助，那青菜可以治疗便秘吗?

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很多人对青菜可以治疗便秘吗并不是很清楚，这就需要对青菜进行全面的认识，使得在吃青菜的时候，都是可以知道它在改善便秘问题上，是否有帮助。

青菜可以治疗便秘吗：

1.姜汁菠菜

菠菜250克，生姜25克，食盐2克，酱油15克，麻油3克，味精1克，醋1毫升，花椒油1克。择取菠菜黄叶，削去须根保留红心，再折成6-7厘米的长段，用清水反复淘洗干净，捞出沥去水待用。生姜洗净后捣汁待用。锅内注入清水约1000毫升，烧沸后倒入菠菜，约2分钟后捞出去水，晾凉待用。将姜汁和其他调料拌入菠菜，拌匀后即可食用。通胃肠，生津血，用于肠燥便秘有较好疗效，也可供老年便秘、习惯性便秘患者食用。

2.炒土豆丝或片

将土豆洗净切成丝或片，加调料葱、味精、精盐等，油炒熟食用。有通便之功效

3.凉拌芹菜

用新鲜芹菜100克，洗净用开水烫后切成小段，加适量醋、味精、精盐，也可加少量糖，拌匀食用。有降压通便之功效。

4.绿豆芽炒瘦肉丝

用绿豆芽300克，瘦猪肉100克切成丝，食油适量，做成家常菜。每天早晚佐餐。绿豆芽含丰富纤维素可刺激肠道蠕动而有通便作用。

以上就是对青菜可以治疗便秘吗详细介绍，青菜在缓解便秘问题上有着一些帮助，不过在对青菜选择的时候，需要对它的制作方法进行了解，那以上一些青菜制作方法都是不错之选，对便秘问题的治疗都是有着很好的效果。