牡蛎相信大家都非常熟悉吧，牡蛎有着非常丰富的营养，我们经常采用牡蛎来搭配其它的食材做出各种各样的菜肴来，因为牡蛎不但非常好吃而且还有很多种做法，所以牡蛎深受人们的喜爱，那么牡蛎可不可以搭配西兰花来做出菜肴来呢?答案是肯定的，我们可以采用牡蛎和西兰花一起做出一道美味的干烧牡蛎拌西兰花。

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想要做好这道干烧牡蛎拌西兰花其实并不难，我们只需要有足够的耐性就好，毕竟干烧牡蛎拌西兰花采用的主要食材就两种而已，我们一起看看干烧牡蛎拌西兰花的做法。

用料

西兰花250克，牡蛎10只。

辅料

生抽适量，姜适量。

料酒适量，糖适量。

干烧牡蛎拌西兰花 简单的营养美食

盐适量，香油适量。

香油适量，白芝麻适量。

白芝麻适量，橄榄油适量。

步骤

1、将牡蛎在烹饪之前先洗干净，然后滤干水分，放置待用。

2、西兰花洗净切小朵;

3、锅中下盐和少许油，下西兰花焯熟沥干备用;

4、向焯熟的西兰花中添加香油、生抽和白芝麻，然后一起搅拌均匀，放盘子里。

5、调牡蛎酱汁，碗里入生抽，姜丝，蒜蓉，红糖和米酒，加入少许清水拌匀至糖化;

6、锅中下点橄榄油，下牡蛎;

7、加入酱汁后马上盖盖子，转小火煮一下;

8、牡蛎缩小点，酱汁收干时即可;

9、把煮好的牡蛎放入西兰花的中间，摆盘上桌即可享用!

小贴士

1、牡蛎在挑选的时候，一定不要选择坏的，哪怕坏了一点也不要吃哦。

2、在食用牡蛎的时候一定要趁新鲜的时候食用，那样口感才最好哦。

上文我们介绍了牡蛎有着非常丰富的营养，牡蛎有多种做法而且非常好吃，所以牡蛎受到了人们的喜爱，上文采用了牡蛎来搭配西兰花做出一道美味的干烧牡蛎拌西兰花，干烧牡蛎拌西兰花的具体做法上文已经做了详细的介绍，希望对大家有帮助。