茶树菇焖猪蹄这是一道名菜，同时它又是一道美食，喜欢吃茶树菇焖猪蹄的人是很多的。但是在一般的家庭中，每日的饮食上面几乎是吃不到茶树菇焖猪蹄的，所以很多人其实是没有吃过茶树菇焖猪蹄的，因此他们对于茶树菇焖猪蹄怎么做这个问题是不怎么了解的，其实这也是可以理解的。茶树菇焖猪蹄的做法是有很多的。

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茶树菇焖猪蹄说白了不过就是用茶树菇和猪蹄放在一起焖煮就是了，所以一般有点做菜基础的人都是会做茶树菇焖猪蹄的，但是做出来的茶树菇焖猪蹄好吃与否又是另外一码事了，这和很多原因都是有关系的。针对此，下面就来具体说说茶树菇焖猪蹄的做法。

主料：猪脚1个，茶树菇200g

辅料：黄酒4汤匙，红烧汁2汤匙，美味鲜酱油3汤匙，白糖1汤匙，海鲜酱1汤匙，八角3个，干红辣椒2个，五香粉少量，孜然粉少量，葱花适量

茶树菇焖猪蹄的做法步骤

1.猪蹄洗净，用刀刮—下皮，刮去皮里的—些细末，去掉几根皮上的毛 ，猪蹄一定要洗干净 。

2.洗好的猪蹄，放在压力锅里，放上所有的调料拌匀，茶树菇不要放，上盖开煮，煮到压力锅上滴子专，用小火20分钟 ，关火焖之没汽 。

3.这样就可以放茶树菇了 。

4.放上茶树菇拌匀，上盖大火一分钟，用小8分钟 ，焖之没汽打开 。

5.要汤汁大用大火收汁，再放葱花拌匀，就可以出锅 。

6.这样漂亮美味的猪脚，就可以开吃。

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

有了上文介绍的关于茶树菇焖猪蹄的具体做法，那么，大家以后就可以自己在家中做茶树菇焖猪蹄来吃了，这样会方便很多的。而且相信那些没有吃过茶树菇焖猪蹄的人，在吃完茶树菇焖猪蹄之后，都会是赞不绝口的。另外，虽然茶树菇焖猪蹄的味道很好，但是大家必须注意的是千万不可以多吃。