香螺是很多人喜爱吃的，香螺的营养价值比较高，吃这类食物对人体营养补充非常不错，不过在对香螺制作的时候，也是要注意不能随意的进行，否则在吃的时候，对身体也是会有一些影响的，那菜脯香螺怎么做呢，这也是很多人不太清楚的，这样的佳肴制作也是比较简单。

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在制作菜脯香螺的时候，需要注意对它的制作流程进行了解，这样对菜脯香螺的时候，才会知道该如何进行，那菜脯香螺怎么做呢，下面就详细的介绍下。

菜脯香螺怎么做：

主料：香螺400g。

辅料：菜脯80g，姜20g。蒜适量，辣椒2个。料酒30ml，酱油5ml。葱适量。

步骤

1.洗好香螺，再沥水备用。

2.备切好所作配料。

3.锅内加水。

4.煮至水开。

5.将香螺入锅内微焯。

6.加入适量料酒，去腥。

7.煮至汤底开后，再将香螺沥水出锅备用。

8.热锅加油。

9.将辣丁，菜脯丁，姜末及蒜片下锅爆炒出香。

10.再将焯好的海螺加入到锅内。

11.加入适量料酒提香。

12.加入适量酱油提味。

13.再加入半小碗清水。

14.煮至汤底微干时，加入葱段。

15.翻炒出香味既可食用。

小贴士

1、焯香螺的目的是为了能够去除香螺的腥味，并增加菜品的鲜味。

2、在成品的时候留一些汤汁，这样可以使香螺更加入味哦。

香螺的营养价值

香螺不但肉质鲜美，它还具有很多功效呢。比如它可以清热明目，所以对于用眼过度的人来说，是非常适合食用的。同时它还具有利尿通淋的功效呢，吃香螺另一方面还能够补充身体每日所需要的营养元素哦。

以上就是对菜脯香螺怎么做详细介绍，在制作这类佳肴的时候，都是可以根据以上的方法进行，那在制作菜脯香螺的时候，食材的选择也是很关键的，在对香螺购买的时候，一定要选择新鲜的，这样吃的时候，对身体才不会有任何的影响。