白菜是很多人比较喜爱的选择，白菜营养价值比较高，而且吃白菜对人体维生素补充效果非常不错，不过在购买白菜的时候，需要注意要选择新鲜的，这样使得白菜的水分比较多，营养成分比较丰富，吃的时候对身体各方面，都是不会有任何影响的，那佛手白菜怎么做呢?

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很多人对佛手白菜怎么做并不是很清楚，这就需要在制作这样佳肴的时候，需要对这样的佳肴制作方法进行了解，使得制作佛手白菜的时候能够顺利进行。

佛手白菜怎么做：

准备材料

主料:白菜 500克

辅料:豆腐(南) 100克 蘑菇(鲜蘑) 25克 韭黄 25克

调料:花生油 30克 香油 5克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 大葱 5克 姜 3克 淀粉(豌豆) 8克 各适量

制作方法

1.将香菇洗净，切碎。

2.香菇和猪肉馅放到一个大碗内。

3.加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。

4.把香菇和肉馅搅拌均匀。

5.锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。

6.焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下。

7.用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。

8.内侧朝上，放上馅料。

9.把白菜帮折成佛手形状。

10.倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。

11.锅中烧水，放锅上蒸15分钟。

12.蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了(我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的)。

以上就是对佛手白菜怎么做详细介绍，在制作这样佳肴的时候，完全可以按照以上方法进行，不过在制作佛手白菜的时候，也是需要注意它的制作时间，它的制作时间不长，因此制作佛手白菜的时候不宜制作太长时间，否则会使得佳肴口感改变。