​八角翡翠靠白玉

2016-09-28 14:59 出处:网络 编辑:@养生网
标签:​八角翡翠
生活中常见的佳肴有很多,在对一些佳肴选择的时候,需要注意不能随意的进行,不同的佳肴在口感、色泽、营养价值上都是不同的,因此在对佳肴选择前,需要先对它进行一些认识,这样在吃的时候,对身体各方面才不会有影响,那八角翡翠靠白玉是不错之选。

​八角翡翠靠白玉

生活中常见的佳肴有很多,在对一些佳肴选择的时候,需要注意不能随意的进行,不同的佳肴在口感、色泽、营养价值上都是不同的,因此在对佳肴选择前,需要先对它进行一些认识,这样在吃的时候,对身体各方面才不会有影响,那八角翡翠靠白玉是不错之选。

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​八角翡翠靠白玉

有很多人都是比较喜爱选择八角翡翠靠白玉,这样的佳肴营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、维生素,吃的时候对身体没有任何损害,那这类佳肴如何制作呢?

八角翡翠靠白玉:

用料

主料;白菜100g,豆腐30g。

辅料;油适量,酱油适量。葱适量,姜适量。八角适量。

步骤

1.豆腐切成小块。

2.将白菜用清水清洗干净之后,切成一个个的菱形块。

3.锅中倒油,放入一个颗八角。

4.等到八角的香味被爆出来之后,再将葱和姜都放进去进行爆香出来。

5.下入豆腐。

6.加入适量的酱油和清水。

7.大火煮至豆腐开锅。

8.开锅后,放入白菜。

9.再次使其开锅。

10.然后紧接着再快速的翻炒片刻,让白菜与豆腐将汤汁全部吸收了为止。

11.盛入盘中,即可。

小贴士

1、注意火候的控制。

2、豆腐不要切的太小,否则在煮至的时候,容易碎。

八角的功效与作用

八角籽中含有大量的脂肪,大概含量为30%-35%,因此可以利用这一点来通过加工获得高级的食用油。

以上就是对八角翡翠靠白玉做法详细介绍,在制作这样佳肴的时候,完全是可以根据以上方法进行,不过在制作八角翡翠靠白玉的时候,食材的选择也是要注意,一定要选择新鲜的,尤其是对豆腐购买一定要注意不能买隔天的。

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