白菜肉糜卷

2016-09-28 14:59 出处:网络 编辑:@养生网
标签:白菜肉糜卷
白菜肉糜卷其实是很多人非常喜欢的一道食物,我们都知道其实白菜含有非常丰富的营养物质,它可以给我们的身体提供维生素,碳水化合物等营养元素,而且还可以帮助我们消化,促进肠胃的蠕动,从而有效的达到预防便秘的效果,经常是白菜其实是对健康有很大的功效的,白菜肉糜卷其实就是白菜和肉类的一种搭配,看看下面的制作方法吧。

白菜肉糜卷

白菜肉糜卷其实是很多人非常喜欢的一道食物,我们都知道其实白菜含有非常丰富的营养物质,它可以给我们的身体提供维生素,碳水化合物等营养元素,而且还可以帮助我们消化,促进肠胃的蠕动,从而有效的达到预防便秘的效果,经常是白菜其实是对健康有很大的功效的,白菜肉糜卷其实就是白菜和肉类的一种搭配,看看下面的制作方法吧。

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白菜肉糜卷

实际上在我们的生活当中很多非常普通的食材,如果单独的食用的话你会觉得很单调,但是如果能够做到科学合理的搭配,不仅可以给你带来不一样的美味同时,还可以发挥出它更加全面的营养保健功效。

用料  

瘦肉七成.肥肉三成.荸荠.或者藕蛋清

面粉.甜玉米粒.姜葱.料酒.盐.生抽.花椒.白菜叶

白菜肉糜卷的做法  

1葱姜花椒加一点点水泡一会,把香味泡出来

2泡好的水滤出来,花椒拣出来不要,葱姜加到肥瘦肉里面一起剁碎。肉先切片再切条再切丁,最后剁碎

3取几个荸荠或者藕也剁碎,加入肉馅里,加花椒水、料酒、盐、生抽或者其它各种粉等调味,一起顺一个方向搅拌,水多了比较稀,加一点面粉,一直搅到肉馅上劲

4大白菜叶子去根部,留前面软软的叶子部分

5锅里水开下白菜叶子焯熟

6捞出放凉水中快速降温,可保持叶片形状

7最后肉馅里加甜玉米粒拌匀,玉米粒不要剁碎,有颗粒感最好

8取一片叶子,中间包一点肉馅,两面叶子对折盖上,最后卷起来,就成了一个白菜卷

包好的白菜卷,放电蒸锅里,淋上一点豉油或蚝油,蒸十分钟就好啦

以上就是白菜肉糜卷的制作方法,不知道大家都掌握了没有呢?其实这些看似非常平常普通的食材,如果能够合理地搭配在一起就可以全面地发挥出它的营养保健功效,所以说希望大家都可以掌握这些制作的方法和技巧。

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