白菜肉糜卷其实是很多人非常喜欢的一道食物，我们都知道其实白菜含有非常丰富的营养物质，它可以给我们的身体提供维生素，碳水化合物等营养元素，而且还可以帮助我们消化，促进肠胃的蠕动，从而有效的达到预防便秘的效果，经常是白菜其实是对健康有很大的功效的，白菜肉糜卷其实就是白菜和肉类的一种搭配，看看下面的制作方法吧。

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实际上在我们的生活当中很多非常普通的食材，如果单独的食用的话你会觉得很单调，但是如果能够做到科学合理的搭配，不仅可以给你带来不一样的美味同时，还可以发挥出它更加全面的营养保健功效。

用料  

瘦肉七成.肥肉三成.荸荠.或者藕蛋清

面粉.甜玉米粒.姜葱.料酒.盐.生抽.花椒.白菜叶

白菜肉糜卷的做法  

1葱姜花椒加一点点水泡一会，把香味泡出来

2泡好的水滤出来，花椒拣出来不要，葱姜加到肥瘦肉里面一起剁碎。肉先切片再切条再切丁，最后剁碎

3取几个荸荠或者藕也剁碎，加入肉馅里，加花椒水、料酒、盐、生抽或者其它各种粉等调味，一起顺一个方向搅拌，水多了比较稀，加一点面粉，一直搅到肉馅上劲

4大白菜叶子去根部，留前面软软的叶子部分

5锅里水开下白菜叶子焯熟

6捞出放凉水中快速降温，可保持叶片形状

7最后肉馅里加甜玉米粒拌匀，玉米粒不要剁碎，有颗粒感最好

8取一片叶子，中间包一点肉馅，两面叶子对折盖上，最后卷起来，就成了一个白菜卷

包好的白菜卷，放电蒸锅里，淋上一点豉油或蚝油，蒸十分钟就好啦

以上就是白菜肉糜卷的制作方法，不知道大家都掌握了没有呢？其实这些看似非常平常普通的食材，如果能够合理地搭配在一起就可以全面地发挥出它的营养保健功效，所以说希望大家都可以掌握这些制作的方法和技巧。