糖尿病人能吃香干吗

2016-09-28 15:00 出处:网络 编辑:@养生网
标签:糖尿病香干
香干就是豆腐干,宁波人最喜欢吃豆腐干,很多宁波人都把香干作为走远方亲戚的礼品馈赠亲友。香干的吃法很多,可以炒着吃、凉拌着吃等等,香干跟豆腐是一样的,都用黄豆做成的豆制品,不过香干比豆腐的制作过程更复杂,香干里面添加了很多的调料,口感比豆腐更好。

糖尿病人能吃香干吗

香干就是豆腐干,宁波人最喜欢吃豆腐干,很多宁波人都把香干作为走远方亲戚的礼品馈赠亲友。香干的吃法很多,可以炒着吃、凉拌着吃等等,香干跟豆腐是一样的,都用黄豆做成的豆制品,不过香干比豆腐的制作过程更复杂,香干里面添加了很多的调料,口感比豆腐更好。

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糖尿病人能吃香干吗

很多的糖尿病患者没有症状,所以很多人不知道糖尿病的危害。每一个人的全身都布满了血管,血管壁整天都泡在糖里,大家说,糖尿病的危害有多大,糖尿病必须控制饮食,糖尿病人能吃香干吗?

香干按照以下程序生产。用黄豆,拣去泥沙杂质,然后是浸豆,在一般气温下,浸足6-12个小时,做到适磨而不皱皮,接着是水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压,再进入烤制阶段。烤制是最重要的一道工序,需用豆酱和酱油、淡酱色、加适量的桂皮、小茴香等辅料,在锅里煮沸,焖在锅里过夜。到次时晨再烧沸一次,出锅冷却后,拌刷麻油。这样制出来的香干,色泽黄亮,块型方正,质韧而柔,味咸而鲜爽,闻之清香、食来细腻,色香味佳。

香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。香干钠含量高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;老人、缺铁性贫血患者要少食。

香干口感十分的好,脍炙人口,人人喜爱,以上已经介绍了糖尿病人患者要少吃,因为糖尿病患者不仅要控制糖分的摄入,糖分包括一些含糖量比较高的水果也不能吃,可以吃一些糖分低的水果,橘子、柚子等等,糖尿病患者还要控制盐。

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