糖尿病人能吃银耳吗?要想详细地了解这个问题，大家就必须先来了解一下关于糖尿病人的饮食注意点以及这银耳的想关信息，这有真正地知道了这些方面，我们才可以最好地解答出上述的问题。银耳其实很多人都是吃过的，因为在不少人的现实生活中有很多机会见到以及吃到银耳的，但是现实中一般是女性吃银耳的居多。

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关于银耳的最常见的菜肴便是莲子银耳红枣，这对于女性朋友的身体是有很大的滋补效果的。但是对于糖尿病人而言，又有很多食物是不可以吃的，一般不要吃一些含有糖分的食物以及一些过于荤腻的食物等等。那么下面就来说说糖尿病人能吃银耳吗这个问题。

糖尿病人是可以吃银耳的。银耳的营养是比较丰富的，白木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;白木耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。所以糖尿病的患者是可以吃的。

糖尿病的饮食原则：

饮食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血压，并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画，养成定时定量的饮食习惯。

体重过重或肥胖者，减轻体重应是首要目标，通常减轻5?10%的体重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到，亦可长期维持的“合理体重”。

均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物。并了解与善用食物代换表。

淀粉丰富的食物(如米面，甘薯，马铃薯，芋头，玉米等)应列入饮食计划，并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽，年糕，烧卖，寿司，咖喱饺等)，应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量，并严格控制摄取，必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。

糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类，水果，蔬菜，全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。

糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖，烤，烧，清蒸，水煮，凉拌等方式烹调食物。

所以，对于糖尿病人来说，其实是可以吃银耳的。通过上面的了解，我们也就知道了这所谓的银耳其实就是白木耳。虽然这银耳对于糖尿病人来说是可以吃的，但是我们的糖尿病患者们平时最好还是不要经常食用这些食物的好，平时多吃点清淡的食物对于糖尿病人来说是最好的。