榛仁其实就是榛子的仁，榛仁我们也叫做是山板栗或者叫做是尖栗和棰子。榛仁的味道是非常的香，而且榛仁容易食用，所以榛仁是受到了老年人和儿童的喜爱，属于老少咸宜的食品，榛仁含有丰富的营养，常吃榛仁还能起到很好的养生功效，榛仁能够给我们带来保健的作用。

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榛仁有非常高的食疗价值，我们常吃榛仁能够起到强壮体魄的功效，所以榛仁适合身体虚弱的人食用，此外榛仁有软化血管和明目健脑等功效。

榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1

、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料;部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。榛子富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、生素维(维生素E)、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。

榛仁就是榛子的仁，榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等，属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，一般富含油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。

1.软化血管，促进胆固醇代谢

榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。

2.强壮体魄，促进生长发育

榛子的含磷量为诸果之首，磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。常食榛子有益于儿童的健康发育。

3.明目健脑，增强记忆

榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，延缓衰老。

上文我们介绍了什么是榛仁，我们知道榛仁就是榛子的仁。榛仁的营养价值极高，榛仁是癌症以及糖尿病患者最佳的食品之一，榛仁有软化血管和，明目，健脑，强壮体魄等方面的功效，所以榛仁非常适合皮肤过敏的病人食用。