可能很多人兵并不知道这个刺儿菜是什么植物，其实刺儿菜在我们的饮食里面也是常常出现的，只是我们并不了解而已，刺儿菜中才有的营养是很高的，钙元素、维生素c等等人体需要的营养物质，在刺儿菜中存在着很多。有些人不知道边模能不能吃刺儿菜，答案是肯定的。

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刺儿菜中含有比较多的维生素，可以有效的帮助人体中的一些毒素垃圾，可以促进便秘的解决。所以大家在生活一定要多学习事物的性质，这样对自己的健康也是有很多好处的。

多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直径3-5毫米，有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。叶互生，基生叶花时凋落，下部和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7—10厘米，宽1.5—2.2厘米，表面绿色，背面淡绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝，基部窄狭或钝圆，近全缘或有疏锯齿，无叶柄。

食用价值

营养成分

刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8 克，脂肪1.1 克，碳水化合物5 克，

钙216 毫克，磷93 毫克，铁10.2 毫克，胡萝卜素7.35 毫克，维生素B20.39

毫克，维生素C47 毫克。

秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型，也是鲜嫩可口。

小蓟能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。煎剂或酊剂对兔子宫有兴奋作用。此外，尚有利胆、降低血中胆固醇的作用。

以上和大家介绍了关于便秘能吃刺儿菜吗这个问题的知识，希望对有大家会有所帮助。大家都知道刺儿菜的好处，但是如果不懂得运用还是没有用的，利用刺儿菜调理自己的身体，解决身体中便秘的情况，相信大家都可以做到的。