便秘这种疾病其实我们是不能小视的,因为便秘给人带来了很大的麻烦,很多人因为便秘严重影响着生活的质量,那么我们要如何来对付便秘这种疾病呢,其实我们可以从饮食这个环节入手来对付便秘,便秘的病人有很多的饮食禁忌,那么便秘能吃鳕鱼吗。
鳕鱼我们也叫做是大头青或者是大口鱼。鳕鱼是我们常见的一种食用鱼,鳕鱼有非常高的食用价值和药用价值,常吃鳕鱼能够起到很好的活血止痛等功效。
鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼(Gadus
morhua),格陵兰鳕鱼(Gadus
ogac)和太平洋鳕鱼。鳕形目下有鳕科,通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类,有50多种,它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域,重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,是具有重要的食用和经济价值。
中药化学成分:鳕鱼肉含肌甙酸(inosinic acid)高度不饱和脂肪酸,胆甾醇(cholesterol),谷氨酸(glutamic
acid),亮氨酸(leucine),天冬氨酸(aspartic acid),牛磺酸(taurine),次牛磺酸(hypotaurine)。
性味:味甘;性平
功效:活血止痛;通便
主治:跌打骨折;外伤出血;便秘
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
上文让我们认识到了便秘这种疾病给患者带来了很大的麻烦,我们要想办法来对付便秘这种疾病才行,上文介绍了什么是鳕鱼以及鳕鱼的营养价值,我们知道鳕鱼有很好的养生保健功效,常吃鳕鱼有通便的作用,所以鳕鱼能起到治疗便秘的好处。