便秘能吃莴笋叶吗

2016-09-28 15:01 出处:网络 编辑:@养生网
标签:便秘莴笋叶
莴笋相信这种食物大部分人或多或少都是吃过的吧,而且现实中关于莴笋的做法是有很多的,所以有不少人其实是比较喜欢吃莴笋的。但是说到莴笋叶,一般的人都是不吃的,因为在大部分人的眼里,莴笋叶是不具有食用价值的。通常人们在吃莴笋的时候都是把莴笋叶给扔掉的。其实大多数人都不知道的就是,莴笋叶还是具有一定的食用价值的。那么,便秘的人能不能吃莴笋叶呢?

便秘能吃莴笋叶吗

莴笋相信这种食物大部分人或多或少都是吃过的吧,而且现实中关于莴笋的做法是有很多的,所以有不少人其实是比较喜欢吃莴笋的。但是说到莴笋叶,一般的人都是不吃的,因为在大部分人的眼里,莴笋叶是不具有食用价值的。通常人们在吃莴笋的时候都是把莴笋叶给扔掉的。其实大多数人都不知道的就是,莴笋叶还是具有一定的食用价值的。那么,便秘的人能不能吃莴笋叶呢?

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便秘能吃莴笋叶吗

莴笋叶是可以吃的,这对于一般人来说其实是不知道的。所谓莴笋叶其实就是食物莴笋的叶子,当然它们都是植物。莴笋叶和莴笋一样,在很多时候莴笋叶都是可以做成各种样式的。吃过莴笋叶的人就会发现其实莴笋叶的味道还真是不错的。那么,下面就来说说便秘可以吃莴笋叶这个问题。

长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1是叶的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜。

数据补充:每100克莴笋茎中含粗纤维为0.6克、尼克酸为0.5毫克、钙为23毫克、维生素C为4毫克,而每100克莴笋叶中含粗纤维为1克、钙为34毫克、维生素C为13毫克。

便秘饮食的注意点:

1、饮食的原则是多食纤维食物。纤维食物的量有研究显示每天增加20-30克有助于增加排便。如水果、蔬菜、豆类、粗粮等。

治疗便秘还可以服用纤维素类药物如麦麸、欧车前等。

2、多饮水。每天约2000ml,包括各种含水的果汁。

3、避免导致便秘的食物。如酒精、咖啡等。

4、尽量避免引起便秘的药物如铝抗酸剂、铁剂、阿片类、抗抑郁剂、抗帕金森氏病药、钙通道拮抗剂、利尿剂以及抗组胺药等。

所以,通过上面文章关于莴笋叶的详细介绍,我们便了解到了,其实莴笋叶还是一种营养价值很丰富的植物,并且由于莴笋叶的粗纤维含量还是不错的,所以对于便秘的患者来说,其实是可以吃莴笋叶的,而且常食莴笋叶还对人们的便秘之症有一定的辅助治疗的效果。

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