在我们大家的日常生活中用到黑胡椒的地方有很多，而一般黑胡椒只是用来作为食物的调味的。当然黑胡椒还可以做成黑胡椒粉和黑胡椒汁来食用，那么，关于黑椒汁的做法究竟是怎么样的呢?这点很多人又是不知道的。这主要是因为在一些人的平时饮食上面一般是不吃辣的食物的，所以是不会用到黑胡椒以及黑胡椒粉和黑胡椒汁的。

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关于黑椒汁的做法有很多，但是对于那些不吃辣椒的人来说这个是没有任何的实际意义的。其实黑椒汁基本上也是用来作为食物的调味的，但是因为喝黑胡椒的形态不同，所以一般关系到的菜肴也是不一样的。那么，下面就来说说黑椒汁的具体做法。

黑椒汁

材料

牛高汤250cc，奶油2汤匙，梅林辣酱油1汤匙，洋葱末3汤匙，蒜头末2汤匙，玉米粉1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1汤匙

做法

1、用少许奶油将洋葱末炒至熟软，加入黑胡椒粗粉炒香。

2、再加入其余材料煮滚即可。

黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》(Syriac Book of

Medicines)指出胡椒(可能实际指的是荜拨)可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。5世纪后的许多着作也建议用胡椒来治疗眼疾，一般是将胡椒制成的软膏直接涂敷在眼睛上。在现代医学中，没有证据可以表明以上的这些治疗方法是有效的;将胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的，同时还有可能对眼睛造成损伤。

所以，相信现在很多人对于黑椒汁的具体做法已经有了一定程度上的掌握。从上面的了解中，我们便会发现一点，那就是黑椒汁的做法总的来说还是比较简单的，所以有兴趣或是有需要的人是可以按照上面介绍的方法来做黑椒汁的。另外，黑胡椒可以驱寒、止泻等等，这对于我们的人体来说还是有不少好处的。