现在人们的生活水平越来越高了，人们对于饮食的追求也是提升了档次，各式各样的新鲜菜系不断地呈现在人们耳朵餐桌上面，然而像苦菊这种营养价值很高的菜还是首选的，苦菊是绿色蔬菜中很普通的一种，但是却有独到的味道，大家来学习一下苦菊的做法，这样就可以在平日里迟到最美味的苦菊了。

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下面是一些制作苦菊菜系的详细方法和调料，希望大家好好的学习一番，为自己的家庭带去更多美味和健康的菜系，让自己的生活和食用更加丰富多彩，一定要掌握其中的一些注意事项。

做法:1平底锅烧热倒油放入花生炒熟2去皮敲碎3苦菊洗净沥干水分备用4掰段放入碗内5生抽醋白糖香油鸡精调成酱6将花生碎放入7倒入酱汁8搅拌均匀即可食材明细:苦菊100克,花生米50克,生抽适量,食醋适量,香油适量。

制作做法1. 花生米过水10分钟捞起待用

2.锅里加入适量食用油倒入花生米小火翻炒均匀一定小火不停翻炒

3.听到花生爆出霹雳巴拉的声音声音由多转少甚至停止停火倒入盘中

4.倒入盘中的花生要摊开散热

5.苦菊洗净用凉开水过一遍水沥水再用吸油纸吸去多余水分切成段

6.把切段的苦菊放入容器倒入生抽醋

7.倒入适量香油搅拌均匀

8.倒入炒熟凉透的花生米 翻拌均匀倒入盘中苦菊属菊花的一种又名苦菜有抗菌解热消炎明目等作用苦菊味略苦颜色碧绿可炒食或凉拌是清热去火的美食佳品

苦菊虽然是一种很普通常见的菜种，但是他有不少人们意想不到的疗效，苦菊能够给人们带来抗菌和消炎解热的一些功效和作用，希望大家能够掌握苦菊的这些做法，让人们的餐桌上时刻呈现苦菊的身影，充分的让苦菊起到一些疗效。