香菇茶叶蛋

2016-09-28 15:02 出处:网络 编辑:@养生网
标签:茶叶香菇
鸡蛋是我们日常生活常见的食材,早餐的三明治中有它,煎一颗荷包蛋也有它,夜宵来个蛋炒饭依然还是它,鸡蛋可谓是无处不在,由此可见鸡蛋的受欢迎程度那是杠杠的,常见的关于鸡蛋的烹饪,也就是上面的这几种了,然而对于消费者们来说,当然更好吃的还在后头。

香菇茶叶蛋

鸡蛋是我们日常生活常见的食材,早餐的三明治中有它,煎一颗荷包蛋也有它,夜宵来个蛋炒饭依然还是它,鸡蛋可谓是无处不在,由此可见鸡蛋的受欢迎程度那是杠杠的,常见的关于鸡蛋的烹饪,也就是上面的这几种了,然而对于消费者们来说,当然更好吃的还在后头。

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香菇茶叶蛋

对于煮鸡蛋,早晨来一颗营养丰富,美味又方便,但人们又意识到,要是只有煮鸡蛋,那不是没有什么味道吗?对于讲究色香味俱全的吃货来说,那一定得是茶叶蛋才可以满足的了,下面就来看看关于香菇茶叶蛋的做法。

食材:原料: 鸡蛋 个数自定 香菜叶、茼蒿叶 其他小巧精致的蔬菜叶均可

调料: 铁观音茶叶 香菇 大茴 花椒 香叶 红辣椒盐 生抽 老抽 姜片

以上料随意放的,根据自己的感觉,并无确定量。

做法:

1 鸡蛋煮熟。煮鸡蛋或不要太大,开锅后小火5分钟停火焖熟即可。

2 煮熟的鸡蛋稍凉后,剥开。我不喜欢用凉水冲,据说那样不卫生。凉后在平板上滚几圈,吧壳碾碎,就很容易整个剥掉了。

3 香菜叶和茼蒿叶洗净。

4 把叶子贴在鸡蛋上。

5 用纱布包上。由于纱布有点窄,就多包了几圈,圆鼓鼓的。

6 包好所有的鸡蛋。

7 准备所有调料。

8 调料过一遍水,放入锅内,加足量水烧开煮5分钟。

9 放入包好的鸡蛋继续煮5分钟。

10 停火,放置一夜。

11 吃时稍微加热,去掉纱布。

美味的香菇茶叶蛋,沉浸在调味汁中,这时还可以放入一些肉类,别浪费了这丰盛的一锅调料,弄好后捞出茶叶蛋和肉类,这一锅的美味就做好了,等待着你的品尝,尝一尝自己弄的茶叶蛋味道是否鲜美呢?赶紧试试看吧。

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