猪肉炖冬瓜

2016-09-28 15:02 出处:网络 编辑:@养生网
标签:冬瓜猪肉
冬瓜,双子叶植物纲,是一种比较常见的蔬菜,但是,冬瓜的种子和皮都可以入药,其中,含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素(硫胺素、核黄素及尼克酸

猪肉炖冬瓜

冬瓜,双子叶植物纲,是一种比较常见的蔬菜,但是,冬瓜的种子和皮都可以入药,其中,含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素(硫胺素、核黄素及尼克酸

)以及丰富的矿物质(钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒),对于人体的健康是很有作用的,而同时,由于冬瓜盅不含有脂肪,且膳食纤维达到0.8%,是一种对人体健康很有益的食物,猪肉炖冬瓜是一道比较常见的菜,那么,猪肉炖冬瓜怎么做呢?

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猪肉炖冬瓜

冬瓜营养丰富,而且同时具有很好的减肥效果,所以才会受到越来越多的人的青睐,在目前,以冬瓜为食材的菜很多,冬瓜排骨汤,素烧冬瓜,猪肉炖冬瓜,羊肉冬瓜汤等都是很常见的,下面大家来了解一下“猪肉炖冬瓜”的做法吧。

1.冬瓜去皮,然后分为12块,取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形,直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸,捞起;冬笋去壳洗净剞成花状。

2.另用锅,放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香,溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐,猛火烧开约15分钟后,将其轻力倒入“金钱瓜”上面,中火焖10分钟,取出冬瓜和原汁,其他原料不用。

3.烧热锅下油把冬菇略炸一下,倒回笊篱,顺锅投入竹荪,倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精,再加入笋花、勾芡。加麻油,包尾出锅落碟即可上菜

以上就是关于“猪肉炖冬瓜”的介绍,从上面的介绍中,我们不难看出,虽然猪肉炖冬瓜的营养丰富,对于人体的健康很有益处,但是,其制作过程却并不难,而且最为关键的是吃冬瓜可以达到减肥的效果,下面大家就来试一下吧。

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