煮八宝粥的方法

2016-09-28 15:02 出处:网络 编辑:@养生网
八宝粥就是我们在腊八节的时候做出来的一种粥,当然现在我们任何时候都可以制作和食用八宝粥了,八宝粥也已经做成罐装的成品在市场上面广为销售。那么八宝粥我们是不是能自己做出来呢,虽然使用了很多的食材,但是八宝粥做法其实还是简单的。

煮八宝粥的方法

八宝粥就是我们在腊八节的时候做出来的一种粥,当然现在我们任何时候都可以制作和食用八宝粥了,八宝粥也已经做成罐装的成品在市场上面广为销售。那么八宝粥我们是不是能自己做出来呢,虽然使用了很多的食材,但是八宝粥做法其实还是简单的。

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煮八宝粥的方法

八宝粥我们可以根据不同的需求做出不同的八宝粥,我们可以做出适合孕妇的八宝粥,也可以做出适合婴幼儿的八宝粥,所以八宝粥做法很多。

腊八粥,又名八宝粥,佛粥,汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。

做法一

【材料】:南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。

【制作方法】:

1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。

2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。

3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后, 把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。

【特点】: 健脾养胃,消滞减肥,益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可用于日常养生保健。

做法二

八宝粥(1碗)

热量:108卡、脂肪:-------、蛋白质:2.5公克、醣类:24.6公克、小红豆、大红豆、莲子与薏仁洗净泡水一夜。糯米与绿豆洗净泡水2小时。

倒掉小红豆与大红豆之浸水,另外加清水5杯及其它材料放电饭锅中,外锅加5杯水蒸煮。

电饭锅开关跳起5分钟后,打开电锅盖,搅拌均匀,即是芬芳营养的八宝粥。

加糖的一般八宝粥每碗含热量168卡按照本食谱制做,每碗可减少热量60卡(36%)(6碗份)。小红豆1汤匙(10公克)、去心莲子1汤匙(10公克)、圆糯米1/2杯(100公克)、红枣9个、桂圆10公克、大红豆1汤匙(10公克)、薏仁1汤匙(15公克)、绿豆1汤匙(10公克)、黑枣4个、煮甜甜6汤匙。

做法三

【材料】:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。

【制作方法】:

1.将红枣用温水泡过,冲洗干净。将糯米洗净,泡0.5小时,将红绿果脯切碎;京糕切成丁。

2.取清洁锅,放入红枣、糯米,加水2500克,用旺火煮20分钟,见糯米发粘时,改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧,米粒开花,将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。

上文我们介绍了什么是八宝粥,八宝粥我们也叫做是腊八粥或者是佛粥,八宝粥有非常高的食疗功效,常吃八宝粥能够起到健脾胃养颜美容的功效,常吃八宝粥还有减肥安神等方面的成效呢,所以学了上文的煮八宝粥方法后大家可以自己做出八宝粥来。

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