玫瑰醋的做法

2016-09-28 15:02 出处:网络 编辑:@养生网
玫瑰花除了能让人赏心悦目外,还可以食用,其中生活中有很多的女性朋友将玫瑰花制作成茶饮用,从而达到美容瘦身等效果。而其实玫瑰花还可以用来制作成醋,即是玫瑰醋。那么,你有喝过玫瑰醋吗?玫瑰醋又具有怎样的功效与作用呢?现在不妨先去了解下玫瑰醋的做法。

玫瑰醋的做法

玫瑰花除了能让人赏心悦目外,还可以食用,其中生活中有很多的女性朋友将玫瑰花制作成茶饮用,从而达到美容瘦身等效果。而其实玫瑰花还可以用来制作成醋,即是玫瑰醋。那么,你有喝过玫瑰醋吗?玫瑰醋又具有怎样的功效与作用呢?现在不妨先去了解下玫瑰醋的做法。

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玫瑰醋的做法

所谓的玫瑰醋就是以玫瑰花和醋为主料制作而成的饮品。虽然说在外面的市场上是可以买到玫瑰醋的,而现在营养师就主要想与您分享玫瑰醋的做法,让您在家中就可以自己制作玫瑰醋。

玫瑰花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸和维生素,还有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分。玫瑰花中的蛋白质含量达16.33%,玫瑰花中共检测出4种不饱和脂肪酸,其中亚油酸、亚麻酸和油酸均为人体必须的不饱和脂肪酸,三者之和占总不饱和脂肪酸的99.75%。野生的玫瑰花含有17种人体所需的氨基酸,其氨基酸总量高达10.9%,其中有7种是人体必须的,约占氨基酸含量的34.42%。含有大量的维生素A、B、C,其中维生素C的含量最丰富,每100g内含2000mg,其含量为苹果的

700多倍,沙棘的20多倍,比中华猕猴桃还高出8倍。微量元素里,铁的含量最高,它可调节神经,增强体制。

中国古代典籍《食物本草》中称玫瑰“主利肺脾、益肝胆、辟邪恶之气,食之芳香甘美,令人神爽。”《本草正义》则进一步总结其特点:味甘、微苦、温,无毒,它“香气最浓、清而不浊、和而不猛,柔肝醒脾、流气活血,宣通滞窒,而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药中,最有捷效而最为驯良者,芳香诸品,殆无其匹。”

做玫瑰醋的另一个原料就是米醋。一定要选择酿造醋!而酿造醋中,又以米醋为最佳!米醋的营养价值比较高,它富含氨基酸、有机酸、维生素B1、B2、C、矿物质等,是安全且营养的调味品。

材料:玫瑰花蕾适量、米醋。

玫瑰醋做法:

1、选择茶叶店里的玫瑰花蕾适量。

2、我选择的是珍极米醋,配料是水、小米、大米。价格不便宜,是我在那家超市里看到的最贵的一种米醋。

3、将消毒过的瓶子里装满玫瑰花蕾

4、倒入米醋,要将玫瑰花完全浸泡其中

5、盖上瓶盖封存。定期打开,添加米醋,让所有玫瑰花都沐浴在米醋里。如此反复,大概一个星期查看、添加一次米醋即可。

6、一个月之后,米醋颜色深入干红,美不胜收,而玫瑰花已经泛白了。当然,如果你着急,一个星期也可以。不过最好时间长一点,让玫瑰花蕾中的营养充分融入米醋中。

蜂蜜玫瑰醋汁的调制:

玫瑰醋做好后,过滤掉玫瑰花,将玫瑰醋装入干净容器中。每次喝的时候,取一勺玫瑰醋、一勺蜂蜜倒入杯中,加100-200ml温开水拌匀即可。一勺大概是15ml。

喜爱喝花茶的朋友们,相信都比较爱喝玫瑰花茶,因为它具有较好的功效与作用。而其实,玫瑰醋也是一种非常不错的天然保健食品,能够促进新陈代谢、抗衰老、通便排毒等。所以,建议大家认真了解玫瑰醋的做法,在休闲的时光里,能够在家中自制饮用。

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