扁芸豆的做法

2016-09-28 15:02 出处:网络 编辑:@养生网
标签:扁芸豆芸豆
生活中有很多食材,在制作成佳肴上,在口感、色泽、营养价值上,都是非常不错,因此在对食材选择的时候,需要对它进行很好的了解,这样在吃的时候,对身体才不会有损害,那扁芸豆是很常见的,这类食材含有的蛋白质比较多,而且常吃对身体不会有危害,那扁芸豆的做法如何呢?

扁芸豆的做法

生活中有很多食材,在制作成佳肴上,在口感、色泽、营养价值上,都是非常不错,因此在对食材选择的时候,需要对它进行很好的了解,这样在吃的时候,对身体才不会有损害,那扁芸豆是很常见的,这类食材含有的蛋白质比较多,而且常吃对身体不会有危害,那扁芸豆的做法如何呢?

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扁芸豆的做法

很多人对扁芸豆的做法并不是很清楚,这样的佳肴制作上,也是有着很好的方式,那具体该如何制作呢,下面就详细的介绍下,使得对它的制作都是有着很好认识。

扁芸豆的做法:

干煸芸豆

材料:芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱,姜、蒜、精盐、味精,糖、酱油、麻油、花生油各适量。

做法

1、将芸豆择洗干;争切成长段,猪肉切成末。

2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。

3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油,下肉末煸炒,放入虾米、冬莱、姜末和芸豆,中火干煸片刻,加高汤,收干汤汁,加调料,淋麻油,撒葱花,装盘即可。

紫薯芸豆月饼

材料:白云豆300克,紫薯600克,白糖30克。

做法:

1.白云豆洗净,用清水浸泡1天至泡涨大,剥去外皮,放高压锅中压熟,压成泥,放白糖,用炒锅炒至软硬适中即可

2.紫薯洗净,用锅蒸熟,压成泥

3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆

4.取一个紫薯剂子用手捏成窝状,放入白芸豆剂子,包严并搓圆

5.放入月饼模具中

6.把月饼模具扣在案板上,用手压2次,再提起月饼模具脱模即可

以上就是对扁芸豆的做法详细介绍,选择以上方法制作扁芸豆是不错之选,不过在制作扁芸豆的时候,在食材搭配上,也是需要合理的进行,这样在吃的时候,对身体才不会有任何的损害,在对这点上也是需要进行注意的。

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