豆浆是我们常见的一种饮品，也是我国传统的饮品，具有浓厚的民族特色。我国豆浆的发展历史已经非常悠久了，在西汉的时候，淮南王刘安就制作出了豆浆，一直到现在，人们都在饮用豆浆。豆浆的营养非常丰富，里面的营养成分人体很容易吸收，适合饮用人群非常广泛。

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我国的豆浆和西方的牛奶是两种截然不同的东西，豆浆的制作比较麻烦，首先要将大豆或者黄豆泡在水里面泡涨，然后再经过磨碎、过滤、煮沸三道工序，这样就可以制成豆浆，下面我们看看豆浆的一些做法。

原味豆浆：

材料

黄豆300公克，水1000㏄，白糖适量

做法

1.将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆)，泡8小时备用。

2.将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉。

3.取一较深的锅子，倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆，开大火将豆浆煮至冒大泡泡，再转小火续煮10分钟，直到溢出豆香味后熄火。

4.将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤，去除残渣，即为原味豆浆，依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。

浓香米豆浆：

材料

黄豆提前泡一夜的2把，大米1把，糖

做法

1.将泡发好的黄豆和米一起清洗干净，放入豆浆机中，倒入不低于最低刻度的水，启动五谷豆浆键

2.磨好的豆浆过漏掉豆渣，调入适量白糖趁热搅匀即可。

豆浆的食用方法非常多，我们一般食用的是不加任何东西的清豆浆以及加了糖的甜豆浆，事实上，豆浆还可以加醋或者加盐食用。现磨的豆浆一般都是很多人的早餐饮品，人们常常将豆浆和油条放在一起食用，豆浆一般情况下都是加热之后再饮用的。