糯米糕的做法大全

2016-09-28 15:02 出处:网络 编辑:@养生网
糯米糕是很多人比较喜爱的选择,这样的佳肴在吃的时候,对身体各方面没有任何的损害,这也是因为糯米糕根据糯米制作而成,它含有的营养元素比较多,它以蛋白质、碳水化合物、脂肪为主,对它在选择的时候,是可以放心进行的,那糯米糕的做法大全中,对糯米糕的做法有着一些介绍。

糯米糕的做法大全

糯米糕是很多人比较喜爱的选择,这样的佳肴在吃的时候,对身体各方面没有任何的损害,这也是因为糯米糕根据糯米制作而成,它含有的营养元素比较多,它以蛋白质、碳水化合物、脂肪为主,对它在选择的时候,是可以放心进行的,那糯米糕的做法大全中,对糯米糕的做法有着一些介绍。

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糯米糕的做法大全

很多人对糯米糕的做法大全中,对糯米糕的做法并不是很清楚,这就需要在制作糯米糕的时候,在对它的制作流程进行详细认识,使得制作的时候,能够顺利的进行。

糯米糕的做法大全:

豆沙糯米糕

材料:糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉

做法:

1、糯米粉用温热水调和,(一点一点的调,不能一起倒水,那样调不好。)把它调成糊状。

2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖。

3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可。

咖啡糯米糕

材料:糯米粉200克,糖30克,咖啡少量,牛奶,椰蓉适量

做法:

1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团,光滑不粘手就可以。

2.用一个长方形模具抹上油,把牛奶合的面团放底层,再把咖啡合的面团放上面,按平。

3.放锅里蒸25分钟即可。

4.蒸好后倒扣,取出晾凉,切平,粘上椰蓉即可。

以上就是对糯米糕的做法大全中,在对糯米糕一些制作方法详细介绍,在制作这类佳肴的时候,也是要注意时间长短,它的制作时间不能过长,而且制作的时候,要注意食材的放入量,都是要合理放入,对辅料不能放入的太多。

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