苦瓜是一种常见的蔬菜，它属于葫芦科植物。苦瓜的味道是微苦的，但是苦瓜的功效却比较多。苦瓜也叫做凉瓜，经常食用苦瓜，能起到抗菌消炎的作用，还能够降低血糖和血脂。苦瓜的原产地就是我们国家，后来，苦瓜逐渐传入东南亚以及世界各地，得到了广泛的种植。

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苦瓜不仅可以用来食用，还可以用来美容，尤其是在夏天的时候，用冰镇的苦瓜来敷脸对于皮肤的保养是非常好的。而且，苦瓜是可以用来减肥的，下面我们一起去看看苦瓜汁的功效和作用。

苦瓜汁营养丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常适合减肥人士饮用，是减肥人士的塑身佳品。

众所周知，苦瓜汁具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。其对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定疗效。

苦瓜汁可预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等，是绝佳的健康药用饮品。

苦瓜汁会干扰癌细胞代谢葡萄糖，让癌细胞没有可以吸取的能量物质，阻止细胞癌变，最终癌细胞就会走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌症疾病。

苦瓜汁中含有一种叫做苦瓜皂苷的东东，能够降血糖血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等，还可以提高机体免疫力，增强抵抗疾病的能力。

这下，我们清楚了苦瓜汁的功效和作用了，如果不喜欢苦瓜的味道太苦的话，就可以将苦瓜制作成苦瓜汁。苦瓜汁和苦瓜的作用一样，并不会因为将苦瓜榨成汁就会失去苦瓜原有的功效，所以，大家还是可以放心使用苦瓜汁的。