黄瓜是蔬菜很常见的，它含有丰富的维生素，长期吃黄瓜对身体也不会有损害，而且很多女性在减肥的时候，都是会以黄瓜为主，因此对黄瓜的选择是可以放心进行的，黄瓜炒木耳是常见的佳肴，这样的佳肴在吃的时候，对身体各方面都是有着很好的帮助，同时吃的时候不会危害到身体。

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那在对黄瓜炒木耳做法上怎么样呢，很多人对黄瓜炒木耳做法并不是很清楚，它的制作也是比较简单，制作步骤并不是很难，下面就详细的介绍下它的制作方式。

黄瓜炒木耳：

材料：黄瓜和木耳。

做法

1)先把木耳浸泡洗净。

2)把黄瓜去皮去心，洗净后切块。

3)等锅里的油烧开后放进蒜头爆香，加入青瓜和木耳后继续炒。

4)一分钟后加入调味料调味即可。

功效

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

1.有很强的抗凝血活性

2.对免疫功能的促进作用

3.降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

4.延缓衰老作用

5.抗辐射及抗炎作用

6.抗溃疡作用

7.降血糖作用

8.抗生育作用 抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。

9.抗癌、抗突变作用

10.抗菌作用 木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。

以上就是对黄瓜炒木耳做法详细介绍，制作黄瓜炒木耳的时候，完全都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在制作黄瓜炒木耳的时候，火候要掌握好，而且在选择黄瓜和木耳的时候，凉拌黄瓜和木耳也是不错之选。