黄酒不同于生活中的白酒,黄酒酒精度数很低,滋味十分的香醇,更加的具有品尝的价值,是保健酒的一种。黄酒主要是用粮食酿造而成的酒,富含丰富的蛋白质和维生素,还能为人体补充全面的氨基酸,是一种不可多得的药酒。很多的人对于黄酒不了解,我们来看一下高血压能喝黄酒吗?
黄酒不仅仅具有饮用的价值还具有一定的保健的效果,在很多的药酒中都有黄酒的成分,是药酒的基础酒。黄酒中含有的多酚类物质对于预防心脑血管疾病有很好的疗效。
高血压能喝黄酒吗?高血压患者可以适当的饮用黄酒,但是不可以过多。黄酒含有丰富的营养,有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。易于消化:黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。舒筋活血:黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。
黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,人们都喜欢用黄酒作佐料,在烹制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,具有清除自由基,预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
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