紫薯是什么

2016-09-28 15:03 出处:网络 编辑:@养生网
常见的食物有很多,紫薯就是其中一种,这样的食物含有的蛋白质、维生素比较多,对紫薯吃的时候,是可以放心选择的,不过在吃紫薯的时候,也是需要注意不能过多的吃,过多的吃会使得身体产生负担,虽然它容易消化,但是对胃部还是会有影响的,在对这点上也是要注意,那紫薯是什么呢?

紫薯是什么

常见的食物有很多,紫薯就是其中一种,这样的食物含有的蛋白质、维生素比较多,对紫薯吃的时候,是可以放心选择的,不过在吃紫薯的时候,也是需要注意不能过多的吃,过多的吃会使得身体产生负担,虽然它容易消化,但是对胃部还是会有影响的,在对这点上也是要注意,那紫薯是什么呢?

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紫薯是什么

很多人对紫薯是什么并不是很了解,这样的食物也是有着它自己的特点,在选择它之前,也是需要对它这些特点进行很好认识,使得吃它的时候,对身体不会有损害。

紫薯是什么:

紫薯(正名为:参薯Dioscorea alata

Linn.)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

紫薯粥

材料:米,紫薯

米洗干净后用水浸泡半个小时以上

紫薯洗净去皮,切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的,可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状

的紫薯放进锅的,后来盛出来大部分还是化了,压根找不到了

紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度,煮开后转小火

小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底,焦掉

紫薯牛奶糕

不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了,营养又健康。

材料:紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g

做法:

鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)

锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。

加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

以上就是对紫薯是什么详细介绍,在制作这样食材的时候,按照以上方法进行制作在最佳选择,不过在制作紫薯的时候,需要适量的进行,对它的制作不能过多,尤其是在夏季的时候,过多的制作紫薯是很容易坏的。

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