椒盐鱿鱼须

2016-09-28 15:03 出处:网络 编辑:@养生网
标签:鱿鱼鱿鱼头
鱿鱼须,不管是做成烧烤味的还是吃火锅,都是人们去饭店必须要点的一道菜。鱿鱼须只要做好了,真的非常的好吃。就连在夜市上面也能够看到很多专卖考鱿鱼须的,还有卖烧烤的摊上面,也是少不了鱿鱼须的存在的。可见鱿鱼须的受欢迎的程度有多大哦。鱿鱼须确实的一道美食。

椒盐鱿鱼须

鱿鱼须,不管是做成烧烤味的还是吃火锅,都是人们去饭店必须要点的一道菜。鱿鱼须只要做好了,真的非常的好吃。就连在夜市上面也能够看到很多专卖考鱿鱼须的,还有卖烧烤的摊上面,也是少不了鱿鱼须的存在的。可见鱿鱼须的受欢迎的程度有多大哦。鱿鱼须确实的一道美食。

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椒盐鱿鱼须

既然鱿鱼须这么的受欢迎,那么到底要怎么去做鱿鱼须才是一道美味呢?不管是椒盐的鱿鱼须,还是炒的香辣的鱿鱼须,都是非常的好吃的。现在就来说说椒盐的鱿鱼须的具体做法吧。

椒盐鱿鱼须真的是非常讨人喜欢的一道小吃,在平日里去西餐厅就很爱点这道鱿鱼须的小食,它不仅有脆酥的口感,再配搭椒盐的惹味,非常香口。

椒盐鱿鱼须

材料:鱿鱼须、炸粉(超市有卖),或面粉、鸡蛋亦可。

调料:味椒盐(超市有卖)、盐、胡椒粉、广东米酒。

椒盐鱿鱼须的做法

1、将买回的鱿鱼须切除头部,洗净后沥水份,加少许盐、酒、胡椒粉腌片刻。

2、取一小碗,将一部分炸粉用清水调成糊状,另取一碟装上干炸粉。也可用蛋黄加适量面粉、清水调成糊状。

3、锅内加适量油,烧到八成热,将鱿鱼须先均匀粘满糊再拍上干炸粉,入锅后小火炸至金黄色,捞起将油锅再加热到9成热,把刚才捞出的鱿鱼须入锅稍炸下,这样会更香脆些,捞起沥干油,装碟,撒上椒盐即可。

鱿鱼须确实好吃,但是好吃的东西都不怎么好清洗啊。那鱿鱼须要怎么样才能够清洗的非常干净呢?就是把鱿鱼须放到加油二两白醋的水里面先进行侵泡,大约两三分钟左右就可以了,再用刀在鱼背上划几道口子,最后再用清水进行清洗就可以了哦。

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