火腿肠大家应该都喜欢吃吧，特别是小孩子更喜欢吃火腿肠了，平时不做饭的时候就会吃上几根火腿肠，高中的时候就喜欢吃火腿肠了，火腿肠的口味已经很多了，常见的有猪肉的和鸡肉的，有的火腿肠用来炒着吃味道是最好的，特别是用辣椒炒，下面我们看看青椒炒火腿肠的做法。

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火腿肠应该是我们平时走亲串友的时候都会买的礼品吧，火腿肠的食用价值是很高的，不论怎么吃都会有很好吃的味道，可以直接吃，也可以炒着吃，也可以煮汤，今天我们介绍青椒炒火腿肠的做法。

圆椒炒火腿肠

材料

圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。

做法

1、圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎。

2、热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起。

3、再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻。

4、放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。

火腿肠其他做法

火腿肠炒荷兰豆

材料

火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉

做法

1.火腿肠在油中炒熟，装起。

2.荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。

火腿肠炒洋葱

材料

火腿肠、洋葱、柿子椒、生菜、油、胡椒、盐

做法

1：把火腿肠切厚0.2cm的圆片，洋葱和柿子椒切丝备用。

2：锅中倒入少许油，7分热下火腿片开小火慢慢煎，两面煎煎到两面有点点焦的时候就好了，捞起来备用。

3：锅中少许油倒入洋葱，柿子椒丝炒熟放点盐、胡椒。

4：盘底铺一层生菜，中间倒入炒好的洋葱和柿子椒，周边摆好煎好的火腿片就做好了。

青椒炒火腿肠的做法也是很简单的，以前最爱做的就是这道菜了，不仅是很简单，最重要的是味道很好，能够很好的开胃，很下饭哦，特别是南方人喜欢吃米饭，那么就可以做这道菜了，味道很好，老少皆宜，还是很有营养的。