蘑菇炒油菜的做法

2016-09-28 15:03 出处:网络 编辑:@养生网
标签:真菌蘑菇
现在人们是越来越注意健康了,不在是大鱼大肉的吃了。现在人们对饮食都非常的注重,大家都讲究营养均衡蔬菜和肉结合的吃。蘑菇和油菜是两种非常受欢迎的大众菌类和绿色蔬菜。蘑菇炒油菜就是非常普通的家常做法,他所用的食材简单制作方法也容易,而且特别的营养美味。

蘑菇炒油菜的做法

现在人们是越来越注意健康了,不在是大鱼大肉的吃了。现在人们对饮食都非常的注重,大家都讲究营养均衡蔬菜和肉结合的吃。蘑菇和油菜是两种非常受欢迎的大众菌类和绿色蔬菜。蘑菇炒油菜就是非常普通的家常做法,他所用的食材简单制作方法也容易,而且特别的营养美味。

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蘑菇炒油菜的做法

蘑菇炒油菜中还有大量的蛋白质、维生素、钙、铁和磷,能够给我正常的生活提供一定的营养,而且油菜中含有的纤维还能够帮助我们消化食物,对我们的健康非常的有用。

蘑菇油菜

平菇,小油菜,葱,蒜,生抽

制作方法:

1. 平菇撕成小条待用

2. 油菜放入水中焯一下捞出备用

3. 冷锅热油,放入蒜片和葱花爆锅之后先放入油菜煸炒,再放入蘑菇。

4. 倒入少量生抽煸炒至蘑菇收缩,出锅前淋入香油即可

小贴士:炒素菜的时候出锅前淋入香油,很提味。

蘑菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。

1.提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用。

2.具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管等疾病。

油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富。

营养价值:

每100克可食部分含水分93克,蛋白质2、6克,脂肪0、4克,碳水化合物2、0克,维生素0、5克,钙140毫克,磷30毫克,铁l、4毫克,维生素A3、15毫克,B10、08毫克,B20、11毫克,维生素C51毫克,尼克酸0、9毫克,胡萝卜素3、15毫克。

蘑菇炒油菜制作出来颜色非常的好看,让我们看了就会有食欲,吃起来口感很滑嚼起来有一定的嚼头,非常的好吃。同时蘑菇炒油菜中的营养还能被我们吸收,建议老年人可以经常吃蘑菇炒油菜,对于老年疾病是有一定好处的。

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