排骨是一种营养价值比较高的食物，我们在生活中一般是通过制作成红烧排骨、酸甜排骨、萝卜炖排骨以及排骨粥等，但是对于排骨焖米饭的制作方法，相信大家是比较陌生的，所以对于排骨焖米饭的做法我们加强对它的学习。现在就让我们一起来了解一下排骨焖米饭的做法，希望你们可以好好学习。

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对于排骨焖米饭这种食物，我们一般是要先将排骨进行剁碎之后，放在高压锅或者电饭锅里面，在加上一些米饭就可以来制作排骨焖米饭了，最后在加上一些我们精心制作的酱料就可以让米饭的味道变的更香。

食材明细：

主料： 大米500克。

配料： 排骨500克.胡萝卜1个.洋葱适量 。

辅料： 盐.老抽.胡椒粉.味精.花生油适量。

排骨米饭的做法

先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。

排骨洗好，放开水里泡一泡。捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里(一般用高压锅)。

把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳，把切成块的大葱和姜放进锅里，放适量八角

把切成块的大葱和姜放进锅里，放适量八角，酱油以个人口味加，我的原则是多放酱油少放盐，放一汤匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可(白酒味道更好些)。

盖好锅盖，放炉上大火炖一刻钟左右，然后小火炖10分钟左右即可

关火，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了

打开锅之后，加一匙鸡精或味精。

为了让你们在生活中更好的享受排骨焖米饭这种食物，我们希望大家可以对文章介绍的方法加以学习，这样你们就可以在生活中制作出一份排骨焖米饭来犒劳你们家人的一天辛苦劳动。同时，我们要对于排骨焖米饭的酱料做法有一些了解。