很多人不屑于学做家常菜,但是很多名菜、大菜在家里制作又实在是非常复杂.所以也多女生就有了理所应当的理由不进厨房,但是会做饭的女孩子又的确非常吸引人.所以女孩子还是要学一些好吃又方便的家常菜的做法,就比如说茄子烧肉就是不错的选择.虽然制作不复杂,但是是一道非常下饭的家常菜.

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那么茄子烧肉究竟怎么制作呢呢?茄子烧肉制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?茄子烧肉怎样制作才能咸香适口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃茄子的人来说,这些问题非常重要.

茄子是我们经常食用的蔬菜之一,也属于少有的紫色蔬菜,其营养价值更是独一无二,茄子含有丰富的营养.茄子烧肉

既营养又美味自然要常吃.茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大.

茄子烧肉 既营养又美味自然要常吃.

1.茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,

2将青椒去籽,姜、蒜和葱去皮后分别洗净,蒜切片,姜用刀背排开,葱切葱花,青椒切丝.

3瘦猪肉洗净后,切小块待用.

4将炒锅洗净,加热烧干水气后,倒入适量油,待油烧热后,倒入切好的青椒、姜、蒜进行爆香.

5倒入猪肉块,加适量料酒,用中火炒3分钟,炒至肉块变色.

6倒如茄子,加入适量酱油炒均匀,再加入适量的水,盖上锅盖炖10分钟.

7在锅里加入盐、味精、鸡精等调味料,再小火炖5分钟放葱花即可.

通过上述内容的介绍,可以了解到茄子烧肉制作的过程比较简单,适合家庭制作.茄子烧肉在制作的时候要注意肉的选择不能过肥也不能过瘦,茄子是不是去皮要看个人喜好.夏天爱吃的妹子选择茄子烧肉就是选择了美味也选择了健康的生活方式.