海昌鱼在我们的生活中也是比较常出现的，因为它的价钱比较的适合大众，所以很多老百姓都是比较喜欢这个海昌鱼的。海昌鱼的做法是有很多的，利用怎样的烹饪方式也是看个人喜爱的口味的。海昌鱼的营养也是比较丰富的，包含有充足的蛋白质成分，还有多种矿质元素，对人体的营养补充很有帮助。

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海昌鱼的做法是不难的，只要大家肯去认真的去学烹饪的方法也是很容易就学会的。今天和大家介绍两种比较简单的做法，有兴趣的朋友们可以往下看看进行学习。

鲳鱼扬

萝卜泥必须沥掉水份，不过还是必须保有湿润感。

材料

鲳鱼1尾，低筋面粉适量，沙拉油适量，七味粉适量，葱花适量，出汁200cc，酱油1小匙，味醂2小匙，萝卜泥100公克

做法

1.将鲳鱼切成上下两片，去骨后再切成小段，撒上少许盐，再与腌汁一起腌渍5分钟。

2.将鲳鱼沥除腌汁，表面沾上一层薄薄的低筋面粉后，用中温油炸熟，盛入盘中备用。

3.将酱汁材料一起用小火煮滚，再淋到鲳鱼上，最后撒上七味粉、葱花即可。

金刚鱼籽烧东海鲳鱼

材料

东海鲳鱼500克，鱼籽50克，香芹、兰花各3克。调料黄酒30克，葱白丝、姜各10克，蒜瓣10克，红辣椒片15克，色拉油50克，老抽20克，醋10克，盐5克，味精3克，红酱油15克。

做法

1、东海鲳鱼开膛后取出内脏洗净;鱼籽洗净，放入盘中上笼大火蒸5分钟，取出备用。

2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入鲳鱼小火煎2分钟，将鲳鱼翻过来再用小火煎1分钟，放入姜、蒜瓣、红辣椒片中火煸炒1分钟后捞出，放老抽、醋、红酱油、黄酒、盐小火烹香，加入鱼籽小火烧5分钟至鲳鱼成熟，放入味精调味后出锅装盘，用葱白丝、香芹、兰花点缀即可。

上面就是和大家介绍了海昌鱼的做法资料，相信大家在阅读的时候就已经被这个鲳鱼激发自己对于食物的欲望了。美食是每个人都喜欢的，但是自己去制作美食的话，也是一件很快乐的事情，大家有空的话可以自己动手来制作一下的。