鹌鹑蛋各种做法在平常生活中经常食用到，不同的方式呈现出来的鹌鹑蛋的营养价值都是不相等的。不过最原始的方法就是直接将鹌鹑蛋进行放水煮熟就可以直接食用了。其实只要是有营养价值的食物，不管是通过上面样的形式展现出来它们的本质都是不会发生变化的，所以了解食物才是最重要的。

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鹌鹑蛋也是属于蛋类的食物，所以它的营养价值里包含了蛋白质的营养价值。不同的做法它的营养价值一般都是增加的，前提就是相互搭配的食物不可以是相克的食物，或是食用会降低营养价值的。那么怎样煮鹌鹑蛋呢?

食材：食谱热量：480(大卡)

主料：鹌鹑蛋 6个

方法/步骤

准备6个鹌鹑蛋，鹌鹑蛋放入水中用手轻轻地清洗干净。清洗别太用力了鹌鹑蛋的壳很薄容易破。我是用电饭煲煮的，把鹌鹑蛋一个个放入电饭煲中。然后放入冷水没过蛋就可以了，盖上盖子。电饭煲煮15分钟后，然后把电饭煲电源关掉，在锅中焖5分钟即可出锅。剥壳的时候，把鹌鹑蛋轻轻敲破然后在桌子上滚碎。很容易就可以剥开。

注意事项

煮的时候要用小火煮，鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉。最好煮成五香的，方法很多，本人一般是凉水里加入适量的盐，把洗净的鹌鹑蛋放入，煮至蛋熟后轻敲蛋体至蛋壳均匀裂缝，放入八角、花椒、陈皮、香叶、孜然、干姜、酱油、冰糖，用量依据个人口味及鹌鹑蛋的量，如果喜欢茶叶的清香，可以依据个人口味加入不同口味的茶叶(本人喜欢茉莉花茶)，就成了五项茶叶鹌鹑蛋。

药理作用

1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效;

2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天;3.慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

上面介绍了怎样去煮鹌鹑蛋的方法，它的做法相对于其他的方法是非常简单的。那么只有正确的掌握好它的做法才能够更好的去吸收它所含有的营养价值。食用鹌鹑蛋可以帮助我们补充人体所需要要的蛋白质含量。还可以在原本的基础上创新出不同品种的鹌鹑蛋制作方法。