柴鱼大家知道是什么吗，它是鳕鱼的一种干制品，它的功效很多，能够益阴血，健脾胃，那么孕妇可以吃柴鱼吗，大家应该都知道女性怀孕了，就要注意很多问题了，这个时候的女性的身体也是很重要的，特别是在饮食上要知道什么样的食物是适合孕妇吃的，合理的饮食有利于宝宝的健康发育。

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孕妇可以吃柴鱼吗，柴鱼是很常见的一种鱼类了，它也是干制品，营养价值也很高，能够保存很长的时间，明目增乳的效果是很好的，女性怀孕的时候也是可以吃一些柴鱼的，而且效果不错哦。

孕妇可以吃柴鱼吗

柴鱼，乃是鲣鱼肉的干制品。鲣鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼。由于鱼干形如柴，而被广东人称之为“柴鱼”。

柴鱼最大的特点是宜于长久贮藏，可保存三年不坏，用其做汤，味道甚佳。它有健脾胃、益阴血之功。

柴鱼营养价值：

柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。

柴鱼补充信息：

选购柴鱼要挑选切片宽薄、色泽淡浅、纹路清晰细致、完整而不细碎者，最好能将柴鱼片凑近闻闻或放入嘴巴咀嚼，若香气扑鼻，不含一丝腥臭味的才是极品。

市面上亦有以炸弹鱼制作的柴鱼片，其切片细小，有着一股腥臭味，风味自然不如鲔鱼柴鱼片。此外，亦可直接购买干燥后的柴鱼块，回家后以刨刀削片。

柴鱼贵妃粥

原料：材料：米3两(约120克)，柴鱼1两(约40克)，细粒花生仁2两(约80克)，贵妃骨(有肉猪扇骨)1斤(约600克)，腐竹1/2两(约20克)，葱粒2汤匙，冲菜2片，切片油条适量。

配料： 腌米料：油、盐各1/2茶匙。 调味料：胡椒粉、麻油、熟油各少许，盐适量。

制作：1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。 2、柴鱼用清水浸透，沥干，起白镬烘至微香。

3、贵妃骨斩件，氽水洗净，花生用煮水浸1小时以上，去水，再用煮水浸火局半小时，冲菜洗净，切细，腐竹抹净，剪碎。

4、清水15杯注入锅内，先放入腐竹、花生，柴鱼和贵妃骨同煲1小时以上，添加适量煮水，才下米用大火煲20分钟，然后改慢火煲成粥。

5、最后下冲菜和调味料搅匀，上碗时撒上葱粒和切片油条便成。

现在大家应该知道了孕妇可以吃柴鱼吗，女性在怀孕的阶段也是可以吃柴鱼的，很多鱼都适合在怀孕的时候吃，鱼的营养价值都很高，女性怀孕的时候多吃鱼，不仅让自己的身体更健康，还有助于宝宝的发育，能够让宝宝更聪明。