鲜豆腐的做法

2016-09-28 15:04 出处:网络 编辑:@养生网
豆腐是我们生活饮食中很常见的一种食物,因为豆腐的味道是比较的清淡的,所以一般是配上其他的一些材料进行辅助的。今天要好大家说说的就是鲜豆腐的做法,鲜豆腐的做法其实是有很多种的,关键还是要看自己喜欢怎样的口味。鲜豆腐做出来的菜式都是比较美味的。

鲜豆腐的做法

豆腐是我们生活饮食中很常见的一种食物,因为豆腐的味道是比较的清淡的,所以一般是配上其他的一些材料进行辅助的。今天要好大家说说的就是鲜豆腐的做法,鲜豆腐的做法其实是有很多种的,关键还是要看自己喜欢怎样的口味。鲜豆腐做出来的菜式都是比较美味的。

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鲜豆腐的做法

豆腐是利用黄豆进行制作的,所以豆腐中的蛋白质成分也是很高的,对于人体的营养补充也是有很好的帮助的。鲜豆腐的做法并不难,只要大家有耐心的学习一下就可以了。

实用菇鲜豆腐做法

菇鲜豆腐中的豆腐多吃对女人很好。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。下面让我们一起来了解下菇鲜豆腐的做法。

1、豆腐切块,大小依个人喜好即可,我切的2cm左右的方块;

2、香菇、胡萝卜切丁;

3、锅中倒放少许西班牙橄榄油;

4、油热后放入香菇、胡萝卜翻炒2-3分钟;

5、倒入高汤煮沸,放入豆腐块;

6、煮约5分钟,加盐、蚝油调味;

7、最后加水淀粉勾芡即可。

实用菇鲜豆腐制作提示:

菇鲜豆腐的做法提示:

1、豆腐和香菇的搭配非常鲜美,还可以搭配油菜或豌豆等,营养更丰富更美味。我没有买到豌豆,油菜因为前一段时间刚做过类似的,不想重复了;

2、这道菜里的豆腐最好用南豆腐,我没有买到南豆腐,就用的北豆腐;

3、豆腐翻炒的时候很容易变碎,尤其是南豆腐。一般做这样的菜,可以先倒入高汤,再倒入豆腐,煮几分钟勾芡即可,无需过度翻炒,麻婆豆腐等都是这样的做法;

4、也可以先将豆腐加盐水煮一下,去除豆腥味,增加韧性;

5、还有一种做法就是把豆腐先用油煎一下,可依人个喜好选择。

通过本篇文章和大家介绍了关于鲜豆腐的做法资料,相信大家看完之后对于上面的做法还是比较了解的。上面介绍的仅仅是其中的一种,还有可以利用鲜豆腐进行煮汤或者是烹饪酿豆腐都是很不错的做法,大家不要心动了,马上行动吧。

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