生菜包肉是属于制作生菜的一种方法，食物的不同做法也是为了满足更多人的口味和需求。不过只要是有营养价值的食物我们都是可以尝试着学习它们的做法这样在需要的时候自己就可以操作并且食用它们。食材的不同制作出来的食物的营养价值都是不一样的，为了营养平衡我们需要去食用多种食物的营养。

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掌握食物的做法才能够更好吸收到它们的营养价值，和体会到它们的功效还有作用。生菜在家常菜中经常会被食用到，肉也是相同的道理。它们都是有营养价值的食物所以使用它们制作食物是非常有营养的。那么生菜包肉的做法是什么呢?

主料:生菜400克,猪肉(肥瘦)700克,米饭(蒸)200克

辅料:洋葱70克

调料:植物油70克,番茄酱100克,小麦面粉15克,料酒10克,辣酱油10克,盐2克,胡椒粉1克各适量

做法

1.洋葱切末，用油炒黄;2.洋葱放入番茄酱熬透，盛出一半;3.在留下的一半番茄酱里放入面粉炒熟;4.冲入汤300毫升调匀烧成较浓的沙司;5.在沙司中加盐、胡椒粉调味;6.生菜大叶用开水烫熟后摊平冷却;7.另用锅将肉末炒透后放少量酒、辣酱油;8.拌好的肉末和熬好的番茄酱一起，炒匀后放盐、胡椒粉调味，再加入大米饭拌匀;9.将拌匀的肉末大米饭分在菜叶内，将菜叶卷起包成春卷状;10.放锅里后倒入沙司，用文火焖约1小时即可，供5人食用。

生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育;生莱是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

维主素的含量以动物内脏，尤其是肝脏为最多，其中不仅含有丰富的B族维生素，还含有大量的维生素A。B族维生素中以B2含量最高。除此之外，动物肝脏内还含有维生素D、叶酸、维生素C、尼克酸等。所以动物肝脏是一种营养极为丰富的食品。肉类的肌肉组织中，维生素含盘要少得多，但猪肉中维生素B，含量较高。

上面介绍了生菜包肉的做法，它的主要材料采用就是生菜和肉，那么食用它的主要营养价值体现在这两种食物当中，食用生菜可以有效的帮助我们补充维生素的营养含量。食用肉类的食物可以补充蛋白质的营养含量，还可以帮助增加免疫力，所以学习做法是很关键的。