白菜真的是在平常不过的一种蔬菜了，相信大家在平时的饮食中都会经常吃一些白菜吧，特别是到了冬天，应该在很多的地方都会吃白菜的，特别是在北方，都会囤积很多的白菜，在冬天吃，白菜也是很有营养的，而且白菜的吃法是很多的，今天我们来看看白菜炒粉丝。

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白菜炒粉丝大家吃过吧，这是白菜很常见的一种吃法了，大家应该都喜欢吃白菜，特别是在冬天的时候都喜欢用白菜炖猪肉吧，特别是东北人都特别爱吃白菜，下面我们来看看白菜炒粉丝的做法。

主料

白菜400g

粉丝100g

配料盐适量

食用油适量

腊肠50g

蒜适量

耗时 准备时间10-20分钟

制作时间10-20分钟

白菜炒粉丝做法

粉丝，白菜，腊肠准备好

粉丝放入锅中煮熟

蒜切碎，腊肠切片

白菜洗净切成方块

热锅放入油，放入蒜末爆香

放入白菜

放入粉丝炒2分钟

放入腊肠，加入盐，炒好出锅

大白菜的其他做法

最平民的菜-醋溜大白菜

材料

大白菜半棵;小红辣椒2个;花椒若干;盐;醋1大勺

做法

1.大白菜每片叶子择开，每片从中间切开，然后切成3~4厘米长的快。

2.锅里放少许油，有热，放入花椒，煸香后，把花椒取出。放入小红辣椒2个，煸香

3.放入大白菜，翻抄，让每片都包裹上油

4.放入2克盐，翻炒均匀

5.放入大勺醋，盖上锅盖闷2分钟就好了

小诀窍

白菜一定要中间切开，再切成小快，这样才能保证每片都有帮有叶

油锅中放入白菜后，及时翻炒，让油包裹住叶片，不要着急放盐，否则蔬菜就会很快出水

放醋后，要盖锅盖闷，让醋入味，防止醋挥发掉。

如果不吃辣，可以省掉放入辣椒的环节，只是醋溜也很好吃。

白菜炒粉丝其实是很简单的哦，我们只要简单的去学习一下也都能够做出很好吃的白菜来，白菜虽然的价格是很实惠的，但是它的营养却是很高的，而且是老百姓都喜欢吃的蔬菜，大家对于白菜的其他的做法也应该多一些了解，白菜的食谱有很多。