白果有毒吗

2016-09-28 15:04 出处:网络 编辑:@养生网
标签:淀粉白果
白果有毒吗?对于这个问题,相信很多人都是做过了解的,因为现在大部分人的生活条件好了,所以更多的人似乎追求的食品安全要比以前要更强烈了。由于我们的生活中是会经常吃到白果的,所以难免有些人会担心白果的食品安全起来。其实一般的食物,如果不是明确被指出有毒性的食品,一般少吃都不会有任何问题的。

白果有毒吗

白果有毒吗?对于这个问题,相信很多人都是做过了解的,因为现在大部分人的生活条件好了,所以更多的人似乎追求的食品安全要比以前要更强烈了。由于我们的生活中是会经常吃到白果的,所以难免有些人会担心白果的食品安全起来。其实一般的食物,如果不是明确被指出有毒性的食品,一般少吃都不会有任何问题的。

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白果有毒吗

白果其实就是银杏,是银杏树的果实,通常都是呈现椭圆形的果实。而且闻过白果味道的人都知道,白果闻起来是有一定的气味的。另外,白果的浆水弄在衣服上面是很难洗掉的。其实除此之外,白果的食用方法有很多。那么,下面就来说说白果有毒吗这个问题。

白果(学名:Ginkgo

biloba),又名鸭脚子、灵眼、佛指柑,银杏、公孙树子,是银杏的种仁。椭圆形,长1.5~2.5cm,宽1~2cm,厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色,平滑坚硬,一端稍尖,另端钝,边缘有2~3条棱线,中种皮(壳)质硬,内种皮膜质。一端淡棕色,另端金黄色。种仁粉性,中间具小芯,味甘、微苦。主产于广西、四川、河南、山东、湖北等地。

白果果仁除含有淀粉、蛋白质、

脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。

注意事项

1有实邪者忌服。

2生食或炒食过量可致中毒,小儿误服中毒尤为常见。

3不良反应或中毒:白果中毒,古代即有记载,亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节,因炒食或煮食过量所致。生吃白果后,中毒现象出现在服后1~12小时,症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤,白果的外种皮有毒,能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。症状发展迅速,须急速抢救处理。

急救措施

急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液,以稀释血中毒浓度及治疗脱水,并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理:抽搐者给予镇痉剂,面紫红者给予氧气、呼吸兴奋剂,和进行人工呼吸。

所以,通过上面的了解,我们也就知道了,白果是具有一定的毒性的,可是同时白果也是对人体有很多好处的,例如白果治咳嗽、保护血管等等,所以一般的食物严格来说都是具有双面性质的。所以,既然白果是要有毒的,那么我们以后在吃白果的时候就一定要注意了,千万不要吃得太多了。

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