菠菜是属于蔬菜类的食物，所以只要是使用它制作出来的食物都是可以帮助我们补充身体所需要的维生素含量。而且每种食物都是可以制作出不同款式的食物，这是为了满足更多人的需求，只要这样更多的热才会去食用它们从而才可以有效的吸收到菠菜的营养价值，因为每种食物都是含有独有的营养价值。

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不同的做法，在制作过程中如果添加了其他的食物那么成品出的营养价值是会增加的。人们吸收到的不仅仅是本身食物的营养，还有添加的这些辅助材料的营养价值和对人体起到的一些功效。那么菠菜的吃法有哪些呢?

凉拌菠菜

材料:菠菜1把,蒜末适量,自制辣椒适量,花椒粉适量

做法

1.菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用!蒜瓣切成蒜末待用

2.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中!

3.搅拌均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了

小诀窍

烫过的菠菜捞后一定要用冷水冲洗一下，这样菠菜不容易变黄。 菠菜的水分一定要挤干，这样菠菜的口感非常好。样子也很好看，很有食欲的。

鸡蛋粉丝炒菠菜

材料：主材：菠菜8棵，鸡蛋2个，粉丝一把，辅材：葱花一部分，盐一点点，食用油5ml

做法

1：粉丝用水泡好，菠菜洗净切4-5cm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐，这样炒出来更嫩。

2：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，做成摊鸡蛋。

3：锅留底油，放入葱花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些软了的时候，放粉丝翻炒，看菠菜基本软了，就放刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒，出锅前放盐即可。

小诀窍

打鸡蛋的时候放一些清水，摊出的鸡蛋会很嫩的。

猪肝枸杞菠菜汤

材料：猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱

做法

1.猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试。

2.锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根

3.姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可

小诀窍

猪肝营养：1，猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能：2，猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义;

患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。

上面介绍了三种菠菜的做法，第一种是凉拌菠菜它的主要材料就是菠菜那么它的营养价值就是菠菜的营养，食用菠菜可以帮助高血压患者起到降压的作用。第二种是鸡蛋粉丝炒菠菜，它添加了鸡蛋和粉丝的营养价值，食用可以补充蛋白质含量，第三种猪肝枸杞菠菜汤它是一种滋补的汤。