凉拌花椒芽

2016-09-28 15:04 出处:网络 编辑:@养生网
标签:花椒芽蒜蓉
花椒芽其实就是花椒树发芽时期的嫩枝嫩芽,其实有很大的营养保健功效,而且还可以给我们的身体健康带来很大帮助,而且花椒芽有很多种吃法,可以煎炒凉拌,大家在生活中完全可以根据自己的胃口需去享受这样的美味食物,下面就去看看凉拌花椒芽的制作方法。

凉拌花椒芽

花椒芽其实就是花椒树发芽时期的嫩枝嫩芽,其实有很大的营养保健功效,而且还可以给我们的身体健康带来很大帮助,而且花椒芽有很多种吃法,可以煎炒凉拌,大家在生活中完全可以根据自己的胃口需去享受这样的美味食物,下面就去看看凉拌花椒芽的制作方法。

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凉拌花椒芽

花椒芽含有多种维生素和营养物质,对我们的身体保健有一定的效果,而且还可以解读活血,是健胃驱寒的一种美味食物,所以说现在哦花椒芽已经得到越来越多人的喜爱,友情其实连扳花椒芽,口味更是独特。

1. 花椒芽用清水浸泡,淘洗干净。

2. 把洗净的花椒芽捞出,控净水分。

3. 大蒜用刀斩成蒜蓉。

4. 往干净小碗里挖两汤匙芝麻酱,冲进适量温水把芝麻酱和匀成浓稠的酱汁。

5. 把花椒芽盛到干净的容器里,倒入少许的味极鲜酱油。

6. 调入一汤匙的凉拌醋。

7. 洒上少许的精盐拌匀。

8. 倒入调好的芝麻酱汁。

9. 最后洒上蒜蓉,在加入一点麻油就可以了。调拌均匀即可装盘享用了。

做法技巧 1、因花椒芽口感香麻,加入凉拌醋和味极鲜酱油,芝麻酱可减少其酥麻的味道。 2、虽然花椒芽很嫩,但还是有不少的刺,怕扎嘴就把刺弄掉。

3、如果你是喜欢鲜麻,清冽的朋友可以直接把花椒芽洗净食用。

现在这个的简单做法到此就结束了,上面三个制作小技巧可以让你把这个菜做的更加完美。这是一道季节性的菜,非常好吃的具有健脾养胃之功效。

上面就是凉拌花椒芽的制作,其实在生活中,很多人对凉拌的食物都非常的喜爱,特别是在夏季的时候,我们很容易出现食欲不振的情况,这个时候凉拌才就可以很好地帮助我们开胃健脾,促进消化。

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