可乐卤蛋的做法

2016-09-28 15:05 出处:网络 编辑:@养生网
标签:卤蛋可乐
卤蛋,是用鸡蛋做成的一种美味,很多人都很喜欢吃。在缺少下酒菜的时候,卤蛋无疑是一种很好的选择,在家庭聚餐中,卤蛋也是一种很好的美味。以前,人们想要吃卤蛋的时候,只能去超市购买,如今的人们,越来越勤劳,可以自己将这道美味做好。

可乐卤蛋的做法

卤蛋,是用鸡蛋做成的一种美味,很多人都很喜欢吃。在缺少下酒菜的时候,卤蛋无疑是一种很好的选择,在家庭聚餐中,卤蛋也是一种很好的美味。以前,人们想要吃卤蛋的时候,只能去超市购买,如今的人们,越来越勤劳,可以自己将这道美味做好。

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可乐卤蛋的做法

卤蛋作为食材而成的菜肴也有很多种,其中最为典型的一种是可乐卤蛋,可乐的粘稠感、香甜感完全渗透在卤蛋中,味道很好。我们一同学习一下可乐卤蛋的做法吧!

做法一

原料:

鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20多粒、盐2小勺、清水适量。

做法:

1、把鸡蛋洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出。

2、把取出的鸡蛋放入凉水中,经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离。

3、锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水,煮开。

4、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火。

5、把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗,晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用。

做法二

材料

用料

鸡蛋5个

调料

食盐2勺

花椒20颗

老抽适量

可乐1小瓶

做法

1.把鸡蛋冲洗干净,备用

2.鸡蛋放锅上开始蒸,开锅后再蒸10分钟

3.鸡蛋蒸熟后,捞出立即放到盛冷水的盆子里,过一下冷水,蛋壳比较容易剥下来

4.把鸡蛋一个个的剥掉蛋壳

5.锅洗干净,可乐倒入锅中

6.用咱们平时盛粥的勺子,放1/3勺老抽进去

7.把花椒倒进去

8.放入两勺盐入锅中,我们的卤汁就做好了

9.把剥完壳的鸡蛋放卤汁中

10.中火煮开,开锅后煮5分钟关火

11.此时的鸡蛋已经上色很漂亮了

12.为了使我们做的卤蛋更入味儿,把鸡蛋放入保鲜盒中,倒入卤汁。放冰箱中冷藏24小时

可乐卤蛋的做法并不难,只要学会步骤,一切都不是事!以上就是可乐卤蛋的两种做法,工艺上大同小异,大家可以根据自己的情况选择合适的方式。做好的可乐卤蛋放在餐桌上,绝对会打开人们的味蕾!

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